春节的食品安全,对于每个人来说都非常的重要,而且也需要加强管理。为确保节日期间食品安全,防控集体性食品安全事故的发生,县市场监管局采取多项措施,成功地保障了春节期间食品安全。
一是加强食品安全检查工作。餐饮服务环节:以车站周边、集中路段等餐饮消费集中区域为重点区域,以餐饮单位许可证、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、食品原料索证索票、台账登记等情况进行检查,重点检查有无采购使用假冒伪劣产品、过期食品行为,有无非法添加和滥用食品添加剂行为。同时,做好承接宴席聚餐单位的登记备案工作,加强监督指导,严防群体性食品安全事故发生。食品流通环节:以大型超市、集贸市场、食品批发市场为重点区域,根据春节食品消费特点,以肉及肉制品、奶制品、酒水、饮料、食用油、大米、蔬菜等为重点对象进行食品安全检查。共检查餐饮服务单位162户次,食品流通单位125户次,收到餐饮单位接待聚餐备案表31份。
二是强化食品安全风险排查。运用食品安全快速检测方式,开展餐饮服务单位、农贸市场食品流通单位食品安全抽检工作,及时排除食品安全风险。
三是大力宣传食品安全知识。通过向餐饮服务单位、食品流通单位、消费者发放食品安全城市创建工作宣传画,进一步提高食品安全城市创建工作知晓率,倡导人人参与监督,不断提升食品安全监管水平。共发放食品安全宣传画1218份。
四是做好食品安全应急处置。严格落实24小时值班制度,节日期间全体工作人员保持24小时手机畅通,确保信息畅通。春节期间食品安全“零事故”,成功地保障了广大群众的食品安全。