2016年，河南省食品药品安全形式总体“稳定向好”，没有发生过重大食品药品事故，三品一械抽检合格率均在95%以上。2017年，河南省将坚持改革创新、加大监管力度，确保群众舌尖上的安全。
从河南省食药监局了解到，2016年，河南省食药监局重拳出击，组织开展农村食品安全“扫雷”行动、药物临床试验数据造假、美容美发场所化妆品安全等20多项专项整治活动。全年抽查食品14.23万批，合格率达97.9%；抽检药品1.54万批，合格率达97.3%；医疗器械1096批，合格率达98.4%；化妆品3000批，合格率达95.4%，上报化妆品不良反应报告5800多例。全省系统查办案件近1万9千起，同比增加30%，移送公安机关案件633起，同比增加70.6%，稽查办案力度不断加大。
河南省在全国率先开展了药品流通想域专项整治，共吊销《药品经营许可证》10家、撤销药品GSP证书29家，收回药品GSP证书121家，警告2541家，责令整改3169家。
全省累计实施“明厨亮灶”的餐饮服务单位达到7万多家，占全省餐饮单位总数的42%。
针对去年出现的一些问题和老百姓关注的热点，2017年，河南省食药监的工作重点涉及餐饮业食品安全、网络食品安全、非法添加、药品潜规则、小作坊等问题。他们将通过风险排查、日常监管、监督抽检、专项整治、案件查处和社会共治“六个环节”，确保不发生重大系统性区域性风险、不发生重大食品药品安全事故。
河南省政府食药监局局长许廷敏说，关于大家比较关心的网络订餐问题，他们将督促第三方平台尽快落实主体责任，健全完善质量安全管理制度，此外，他们还将加强校园及周边、旅游景区及周边、高速公路服务区、农民工食堂等重点领域监管。
目前，登记在册的小作坊有5万多家，食品摊贩有近30万家。“尽管这些小作坊方便群众生活，也增加了业，但是标准不统一、法律法规意识不够导致规范难度也比较大。”河南省政府食药监局副局长尹建说，下一步，他们将加快提请省人大审议通过《河南省食品生产加工小作坊、小经营店和食品摊贩管理办法》，配合开展《河南省食品安全风险管理办法》立法调研，推动《河南省食品安全条例》《河南省化妆品监督管理办法》和《河南省清真食品管理办法》等纳入地方立法计划。
此外，他们还将组织开展食品安全宣传周和安全用药月品牌宣传活动，全面开展食品药品安全政策法规和科普知识解读，借助专家学者权威声音，破解食品药品安全谣言。