现如今正值新学期开学之际，食品安全也一直都是我们最关心的，特别是学生的食品安全问题。针对春季传染病易发多发的情况，为切实保障学校食堂食品安全，让孩子舒心，家长放心，新兖镇食药所按照区食药局部署，联合局餐饮科、区教体局及镇教委开展了为期3天的春季学校（幼儿园）食堂食品安全专项检查。
在检查过程中，检查组通过询问调查，观看现场，查阅资料等方式，对学校（幼儿园）的食堂布局、设施设备、食品原料采购的索证索票及台账记录、餐饮具的清洗消毒、加工操作流程、食品留样、从业人员健康状况、餐厨废弃物管理等方面进行了检查。先后出动执法车辆40车次，执法人员180人次，共检查学校（幼儿园）食堂19家、学生“小饭桌”1家。
通过拉网式检查，发现问题主要集中在：部分食堂功能区设置不合理，未能做到专区专用；索证索票制度落实不到位，台账记录不完善，部分肉类未索取检验检疫合格证明；从业人员操作不规范，存在生熟混放、工具混用现象；餐具厨具消毒不及时，消毒池和清洗池混用；食品留样不规范，存在餐次不全、数量不够、标签标识内容不准确，等等。针对这些问题，执法人员坚持问题导向和目标导向，现场向校方负责人进行反馈，并制作《现场检查笔录》和《学校食堂食品安全检查表》，对问题食堂当场提出了整改措施和整改期限，督促其加强监管力度、排查管理漏洞、整改设施布局，以及时消除食品安全隐患。下一步，还将进一步加大监督检查力度，推动整改落实，发现问题从严处理，绝不姑息纵容，确保校园食品安全“零风险”、“零隐患”。
学校(幼儿园)食堂食品安全事关每一个孩子的身体健康和生命安全。在此提醒广大群众：为孩子选择学校（幼儿园）时，多加关注食堂环境卫生；及时询问孩子在校、在园饮食情况；发现食品安全隐患，及时拨打投诉热线12331进行举报，共同形成监督合力，为孩子健康成长营造安全的饮食环境。