从去年11月份开始，鸡蛋价格一直处于下滑状态，都降到了2元时代，石家庄桥西蔬菜中心批发市场的鸡蛋价格行情显示，2月7日到3月7日，鸡蛋销售价格从每斤2.8元逐步下降到了每斤2.4元。
河北省蛋鸡产业体系岗位专家刘华格分析，近两年来养殖户补栏积极性高，造成在产蛋鸡存栏量过高，这是目前鸡蛋价格下降的主要原因。
数据显示，2014年，全国蛋鸡主产区鸡蛋出场均价为每斤4.42元，比鸡蛋均价曾创历史新高的2011年高出0.51元，增幅达13%，养鸡利润增高。刘华格说，由于蛋鸡养殖利润增加，加之玉米、饲料价格较低，养殖成本下降，2015年和2016年养殖户补栏积极性提高。“一方面是现有养殖户积极补栏，另一方面是一些曾经暂停养鸡的养殖户又重新开始养殖。”刘华格说，在利益刺激下，一些社会资本也流入蛋鸡养殖业，致使蛋鸡存栏量不断提高。
河北是蛋鸡生产大省，2015年末蛋鸡存栏量达2.6亿只，2016年末蛋鸡存栏量却达到了3.1亿只，在产蛋鸡数量也相应增加。由于鸡蛋市场供过于求，造成鸡蛋价格明显下降。
磁县养殖户闫增军，2014年时养殖蛋鸡数量是7万只左右。看到蛋鸡养殖利润增加，到2016年末时，他养殖的蛋鸡数量达到了20万只。“这两个月我已经卖了9万多只鸡，没办法，每天都赔钱，高峰时要亏好几万元。”
业内人士预计，由于2016年上半年育雏鸡补栏量较大，预计今年上半年在产蛋鸡存栏量仍然较高。受2016年秋季育雏鸡补栏量持续较少影响，预计今年五六月在产蛋鸡存栏量将出现拐点，下半年在产蛋鸡存栏量将会下降，届时鸡蛋供应或将日趋偏紧，价格也将会回升。
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