昨日，蒙牛乳业（2319.HK）和雅士利国际同时在香港召开业绩发布会，蒙牛总裁卢敏放、首席财务官张平、首席运营官白瑛等管理层均出席了会议。小食代在现场看到，雅士利新任总裁张平也首次公开亮相，一同到场的还有雅士利首席运营官华力以及首席财务官温洁平。
卢敏放在会上说，对蒙牛去年的销售收入和毛利结构感到非常满意，透露今年将采取五大战略继续提升业绩。他认为，蒙牛经营现金流健康，雅士利已完成品牌梳理等改造，“2017年蒙牛整个盈利一定会大幅改善”。他还回应了外界关于蒙牛或对辉山“有意接盘”的传言。
另外，雅士利总裁张平在会上透露，将在销售渠道、组织架构等进行变革，“今年目标是把销售稳定下来，在现有基础上提高效率。”他还谈到奶粉配方注册制下对产品线梳理的思路，提出多美滋要重回高端。
今年实施5大战略
卢敏放强调，蒙牛的发展愿景和方向仍是以消费者为中心，成为创新引领的百年营养健康食品公司，“所谓改变只是说我们怎么把这个目标落实。”他指出，蒙牛将从五方面把今年的战略落地，包括：以新事业部布局乳业、提升运营效率、布局国内外上游资源、聚焦优势品牌升级和推进通路精耕。
去年9月上任后，卢敏放提出的重磅举措是启动新事业部制，打造常温、低温、奶粉和冰品等独立业务板块。“事业部整理后，从今年一二月份来看已初现成效。”卢敏放说，具体做法是：深度聚焦常温、低温优势板块，稳定冰品业务，快速发展奶粉板块，积极拓展乳制品深加工业务，助力打造支撑新事业部的集团核心竞争力。
在提升运营效率方面，他提出要制订针对不同业态的供应链提质增效的计划。卢敏放还提到，目前蒙牛已和上海迪士尼及北京环球度假区结成战略合作伙伴关系，“迪士尼和环球影城是全球排名最前的娱乐品牌”，蒙牛将在国内享有一南一北两大的娱乐营销资源。
加强与现代牧业协同
值得留意的是，作为上述五大战略之一，卢敏放提出蒙牛今年要成立奶源事业部。一方面对原奶和大包粉协同采购、集中管理，同时布局海外上游奶源。他透露，将在新西兰打造特仑苏的专属牧场。“特仑苏高端酸奶马上要上市，我们会把资源重点划到黄金单品上。”卢敏放说。
此外，蒙牛此前还收购了国内的原奶生产商现代牧业（1117.HK），以期保障稳定、高质的原奶供应。刚刚宣布出任现代牧业董事会主席的卢敏放重申，蒙牛增持现代牧业是出于战略性的考虑，主要是希望推动蒙牛对高端奶的布局。
在回答记者提问作为现代牧业董事会主席，今后他将如何平衡在蒙牛和现代牧业两家公司的工作时，卢敏放认为，充分利用好现代牧业的资源，可以帮助蒙牛在高端奶市场占据更有力的位置，但不光是蒙牛旗下，也希望同时发展好现代牧业的高端奶品牌的产品，“这样才能从根本上提升双方的业绩”。
他还表示，蒙牛希望未来发展高端低温产品，这样的战略布局不会对蒙牛和现代牧业造成直接在渠道上的竞争，而是对双方都是一个利好。
有意战略投资辉山？
此外，对于现场有记者提问“如何评价辉山股价暴跌事件”，卢敏放表示对事情不太了解，无法评论。
而对于“蒙牛是否会考虑成为辉山的战略投资者”的问题，卢敏放则回应说，蒙牛的任何增持或并购都要出于战略上的考量。“如果未来在战略上有需求，不光是说辉山，我们会对国内的乳企予以关注，要符合蒙牛的战略布局才是并购的对象。”
雅士利全面重塑销售组织
而在谈到雅士利的时候，卢敏放称，雅士利已经完成了品牌梳理，同时也重组销售渠道，预计今年不会对蒙牛的业绩造成重大负面影响。
雅士利总裁张平（下图）则表示，去年雅士利业绩不理想主要受两方面影响：一是2016年婴幼儿配方奶粉市场竞争激烈，公司在传统的商超渠道投入较高，二是新西兰工厂去年的产能利用率仍处在逐步提升阶段，固定费用也比较高。
雅士利首席运营官华力也表示，奶粉产品的渠道已经发生了剧烈变化，商超渠道有所下滑，母婴作为新的渠道快速成长。
“管理层已看到了问题，在往母婴渠道上转型，事实上从2013、2014年已经开始了。”张平说，雅士利着力强化母婴及电商渠道营销队伍，组建“母婴直营”项目部，开拓母婴直营创业机制，推动渠道转型。此外，雅士利也成立了专门的项目组负责减亏。
雅士利方面还提出重塑销售组织的策略，将原有的品牌事业部营销架构改制为以渠道和品类为主的“4个CBU（核心单元业务）+1个项目部”架构，前者包括母婴CBU、高端母婴CBU、商超CBU和创新CBU。
其中，母婴CBU采取品牌项目制、合伙人机制等；高端母婴CBU助力多美滋重回外资之列、阿拉成为品牌金字塔皇冠；商超CBU逐步退出贡献度低的系统，保留高贡献的KA；创新CBU则在原有电商基础上拓展社群营销，双线拓展婴儿和成人奶粉。
奶粉新政下保住战略品牌
此外，雅士利去年也着力整合和梳理旗下婴幼儿奶粉品牌：细分高端婴儿粉、基础婴儿粉；成人粉和冲调类三条产品线。旗下婴幼儿配方奶粉四个主力品牌的定位分别是：阿拉的“宝贝与我”在金字塔尖、多美滋主打细分市场、蒙牛瑞哺恩和朵拉小羊（羊奶粉）定位中高端市场、雅士利则定位基础市场。
而在回复小食代奶粉配方注册制的查询时，张平认为，奶粉配方注册制对诸多奶粉企业而言都具有一定的不确定性和风险，但“对于雅士利来说主要是比较正面的效应”。而对于未来品牌的留存，他表示主要是保障战略性的品牌，短期战术性的品牌会选择性地考虑保留。
华力则指出，雅士利在中高端产品、战略性品牌、有机奶粉以及快速成长的羊奶等方面都已有所布局，“将来在品牌和产品上的布局一定会顺应行业发展趋势。”
昨日蒙牛乳业股价上涨4.87%，收市报15.94港元。