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月饼回归本真 礼品变回食品

食品饮料代理 行业动态 2014/8/16

天天走转改

广州部分超市坦言 今年月饼销量同比下降五六成

超市酒店饼家

柜台少见豪饼 家常口味更多

昨日,记者走访广州多家超市,虽然各大月饼厂商已在商场显眼位置搭台销售,但是光顾的人寥寥无几。在广百百货(体育西路)超市入门处,广州酒家、陶陶居、莲香楼等品牌月饼搭起了展台,价格多集中在一两百元。记者在此守候了15分钟,只有4名客人前来询问,但没人下单。超市销售人员解释说,可能要到月底购买的人才会越来越多。部分连锁卖场坦言,截至目前,月饼销售同比大降五六成。

市内几家五星级酒店销售的月饼价格更抵,而且不见了往年的豪饼--鱼翅燕窝月饼,更多的是白莲双黄、豆沙、五仁等家常口味.在香港美心的门店里,燕窝月饼的价格和其他口味一样,200多元即可购买一盒。

本报讯 (记者李贝)临近中秋正是月饼团购和销售的旺季,各大超市陆续搭起了中秋节礼品专区。然而,在中央节约令的号召下,以往曾被做成礼品的月饼,也在不断放低身份,离开了天价身份,市面上的月饼销量在去年惨淡的基础上再度下降,部分超市直言月饼销量同比大幅下降五六成。

高价礼盒少人问

15元月饼盒畅销

据悉,受团体订单大幅减少影响,去年全国月饼行业销售额整体下降25%左右。近日,中国焙烤食品糖制品工业协会发布的市场趋势预测,与去年相比,今年月饼市场需求将继续小幅缩减,产品价格与去年基本持平,主流产品价格将集中在中低价格区域。

记者走访中看到,无论是超市销售的礼盒月饼还是酒店的月饼,在包装上都省了不少功夫,没有了前些年花样繁多的造型,而且大多数月饼盒里面的包装也省略了不少,有的礼盒里的月饼只有一层塑料包装,市民称赞简单又环保:这样才亲民。据了解,在广州市场上,高价包装礼盒今年少人问津,低于15元的平价月饼盒比较畅销。

八项规定见成效

大众消费占主导

消费者李小姐感叹:前几年月饼更多的是作为礼品,动辄大几百元,多则要大几千元,现在一两百元甚至可以吃到鲍鱼燕窝月饼,价格不贵,属于大众消费,好看又好吃的话可以多买点。

东方宾馆相关负责人告诉记者:现在月饼特别是星级酒店的月饼从前几年的最贵几千元一盒到现在的一两百元一盒,从礼品回归食品的本质,一方面表明中央八项规定颇见成效,另一方面也表明大众消费会逐渐占据主导地位,符合市场规律的要求,这实在是件好事。

黄牛难熬:拿票越来越难!

随后,记者来到花园酒店和广州酒家,与往年不同,以往在门口守候客人的黄牛少了很多。记者在花园酒店大堂看月饼价格时,一位姓梁的女士将记者叫出门外,她告诉记者,她手中有票,售价是90元一张。她解释说,月饼一个价,今年月饼票的价格普遍比去年贵了20多元,很多企业和单位都不发月饼票,很少有人愿意拿出来低价转出,导致今年拿票的成本越来越高了,连她手中的现货票也比去年少了许多。

而同样兜售月饼票的许先生也感叹,现在月饼生意不好做,日子很难熬。

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