从东莞市食品药品监督管理局获悉，即日起，东莞将在全市范围内开展为期一年的食品药品安全风险隐患排查整治，深挖行业性“潜规则”。此次排查整治涉及食品、药品、保健食品、化妆品和医疗器械生产经营各领域。
学校食堂将被重点关注
东莞市食品药品监督管理局昨天公布了《全市食品药品安全风险隐患大排查大整治工作实施方案》，该局负责人表示，根据实施方案，在食品方面，将从食品生产、经营环节和农产品监管3个环节入手来进行排查。
其中，在食品生产环节，将重点检查食品生产企业是否采购和使用含有“瘦肉精”、农兽药残留超标肉品以及病死猪肉，是否非法添加及超范围超限量添加防腐剂、着色剂。
在食品经营环节，将重点关注商场超市、大中型餐饮、集体配餐、学校食堂、集体聚餐和农村食品。其中，学校食堂目前主要是存在无证经营、设备设施陈旧、学校负责人对食品安全重视不够、食堂内设立的小卖部对外购食品把关不严等问题。
在食用农产品监管环节，则主要是检查蔬菜中农药残留超标，畜禽水产品中抗生素、禁用化合物及兽药残留超标等问题。
严查中药材染色增重
在药品生产环节，将重点排查药品生产企业未严格遵照药品管理相关法律法规所带来的违法违规风险；未严格执行药品GMP要求组织生产，质量管理体系不健全所导致的生产质量管理风险。
在药品流通环节，目前主要的隐患是药品经营企业购销渠道混乱、无证经营，存在“挂靠”、“走票”、虚构、隐瞒购销信息，伪造购销资料、货账票证款不一致等违法违规行为。中药材专业市场存在制假售假、染色增重、掺杂使假等违法违规行为以及未经批准经营中药饮片、中成药和其他药品的超范围经营行为。
在化妆品的生产环节，将充分利用投诉举报线索，对农村、城乡接合部、县域结合部等重点区域，对企业外租的厂房、车间、仓库以及城镇临时建筑、出租民房等重点场所进行排查，看其是否存在非法生产“黑窝点”。
在化妆品经营环节，则重点关注非法生产、假冒伪劣、监管部门公示不合格、未注册未备案的产品和未经批准的进口产品等。