包装饮用水市场从来不缺新品，与大打水源地概念的众多新品相比，今麦郎凉白开的出现有些意外。“凉白开是今麦郎自主创新的水品牌，是市场上一款熟水，它开辟了瓶装熟水新品类。”今麦郎饮品股份有限公司营销总经理范明强接受采访时表示，今麦郎将用五年到十年的时间将凉白开打造成百亿单品，通过该产品的推广对全国市场发力。
“凉白开产品的推出其实顺应了大众喝熟水的饮食习惯，如何能让消费者随时随地喝到熟水？凉白开瓶装水是基于此产生的。” 范明强介绍，“早在《本草纲目》中有‘太和汤’记载，所谓常温太和汤，或者熟水，是指凉白开。科学实验也证明，将水烧开晾凉后的熟水，活性增强，利于身体吸收。”
在春季糖酒会上，今麦郎的展台前不时有经销商前来问询。今麦郎的销售人员表示，凉白开这款产品自去年5月上市以来，销量一直很好，全国很多地区的经销商已经与他们展开了合作。问及产品的营销策略，范明强坦言，“我们的产品定价2元，为消费者提供物超所值的产品是我们的宗旨。我们的产品不会有更多优惠，汇集消费者是的促销。”
范明强介绍，凉白开的生产成本要比一般的包装饮用水高，原因在于与传统化学杀菌方式不同，凉白开采用高温烧开纯物理杀菌方式。“这需要将饮用水加热到125℃灭菌，然后通过冷却技术，将水温降至80℃灌装，纯物理的方式，增加了企业的生产成本；同时，由于灌装时温度较高，这对灌装的瓶子要求更高，品质更严苛了。”
对于消费市场的预期，范明强充满自信，“我们的产品一经推出，很多经销商都主动来跟我们谈合作，是产品本身帮助我们实现了渠道升级。我们也做过相关的市场调查，不仅一线的城市对这款产品更感兴趣，产品在一些90后年轻人群体中也很受欢迎。”
“今年凉白开将会实现2.5亿元的营收，而明年销售目标是1亿箱，12.5亿元的销售额。”范明强表示，一个百亿单品需要至少10年的时间去打造，今麦郎力图将凉白开推向全国，打造成一个超级单品，同时，他希望今麦郎未来能参与熟水标准的建立，通过更多的方式把健康饮水理念推广开来。
延伸阅读：据中国食品工业协会数据显示，2016年中国瓶（罐）装饮用水制造业实现主营业务收入1354.04亿元，同比增长5.90%，占饮料行业比重21.06%。