在经历了过去五年的高速增长后，植物蛋白饮料已经进入瓶颈期。利乐公司早前发布的《植物蛋白饮料的机会》报告显示，2015年大中华区乳制品市场的总体即饮消费总量达到308亿升，其中包含豆奶在内的植物蛋白饮料，占据20%份额。但是，近两年来包括银鹭、椰树等代表性的企业营收，均出现不同程度的下滑或增速放缓，从一些代表性企业的营收数据看，植物蛋白饮料正在告别过去几年的高速增长。这为植物蛋白饮料企业提出了加速转型的新课题。
对于植物蛋白饮料增速放缓，业内人士表示，当前国内饮料行业产品同质化严重，依靠价格竞争抢夺市场，对健康和营养等消费趋势重视不够，这是导致行业整体销售增速下滑的主要原因。行业的变化也为新老企业们提出了转型和变化的新要求。如何做出一款不一样的植物蛋白饮料，又如何在渠道营销上进行创新，这是后来者的难题。而作为国内少有的横跨食品、饮料两大领域的快消巨头，达利食品集团已率先行动，给出答卷——
2017年4月10日，达利食品集团在泉州召开新品上市发布会，重磅推出——豆本豆豆奶，率先在国内研发出绿色、天然、不添加的健康纯豆奶，这是继上个月达利食品集团（HK.3799）发布2016年年报后的又一行业大事件。作为零食行业领军企业，达利食品缔造了好吃点、可比克、和其正、达利园、乐虎、花生牛奶等知名品牌，此次更重磅推出战略新品豆本豆，强势进军豆奶产业。豆本豆是达利集团率先在行业内，采用工业化、品牌化的方式打造满足大众消费的健康豆奶，对市场和行业来说都有着重大意义。那么作为行业强势军团，豆本豆如何脱颖而出，出奇制胜呢？
豆本豆新品发布，领先占位强势出击
作为达利食品集团17年发布的战略新品，豆本豆具有全方位的产品优势：首先，在原料上不添加防腐剂、食用香精，仅仅采用非转基因大豆、水及少量糖；其次，研磨工艺上，采用日本先进的微米级石磨研磨机，不去豆皮、不去豆胚，全豆研磨，保留大豆全部营养；此外，还引进了瑞典进口的卧锣分离系统与高压均质技术，在去除豆渣，保障豆奶口感浓、纯、香的同时，进一步细化豆奶营养分子，口感更细腻，营养好吸收。豆本豆的推出，领先工艺强势占位豆奶市场，
豆本豆全渠道布局迅速打通本土市场
豆本豆根据市场需求和渠道运作等关键因素规划三大系列三种包装共七款产品，包括“原味豆奶、不添加的纯豆奶、有机豆奶”——纯豆奶不添加蔗糖，是国内无糖型高端豆奶；原味豆奶口感丝滑、豆香浓郁；有机豆奶，是国内款通过有机认证的高端豆奶，一盒一码，有机可追溯。三种包装含利乐包装和PP瓶，在市场上利乐包与牛奶相邻陈列，为牛奶消费提供更多选择，PP瓶装则占领饮料货架，1.25L也能更好的满足特通，餐饮渠道销售，三大系列，三种包装，七大产品，豆本豆由此打通牛奶市场和饮料市场，赢得双倍的发展空间。
女神孙俪代言，快速提升知名度
为确保豆本豆上市能够迅速吸引眼球，达利食品集团签约国民女神孙俪成为豆本豆营养大使，以阳光活力亲切自然的形象为豆本豆品牌代言。并根据不同媒体优势，制定强势的品牌推广计划，借助央视“平台成品牌”打造品牌高度，选择强势卫视热门综艺栏目深入合作提升品牌权威性；借助地面媒体应用24小时曝光不间断品牌刺激，形成全媒体强势推广，快速提升豆本豆品牌知名度。
全方位营销优势豆本豆快速构建全国性知名品牌
在豆本豆新品推广上，借助央视“平台成品牌”计划打造豆本豆品牌高度；同时在湖南、浙江、东方、江苏四大主流卫视，15个二线卫视、全国性省市电台及腾讯、爱奇艺、优酷等网络大平台，进行全国性品牌投放，打造豆本豆品牌广度；此外，据了解豆本豆还将通过全国主要动车站候车厅、社区媒体、城市电梯间电视、候车亭、公交车身、地铁、院线、中国之声等地面媒体，实现地面传播的无缝覆盖，形成对消费者的多维度包围，实现品牌提升与销售促进。
总之，达利为快速抢占液态豆奶地位，为豆本豆量身定制360?传播矩阵，快速构建豆本豆全国性知名度，并持续打造豆本豆的品牌热度，为豆本豆巩固领先地位垫底扎实基础。
在全球化大背景下，饮料行业的竞争归根到底是品质的竞争，豆本豆以达利品牌为背书，不但在产品品质方面有保障，在营销推广和渠道建设方面也有足够的资本，2017年是植物蛋白饮料行业的洗牌之年，豆本豆的重磅上市，再一次让我们看到达利食品集团改写中国饮品市场格局，引领中国豆奶消费新时代的实力和野心。豆本豆将会对中国饮料行业带来怎样的冲击？我们拭目以待！（来源：食品网）