现如今市饮料需求的高峰期，而且最重要的是现在新一轮的市场竞争的核心类别是低温乳品，当乳业巨头开始布局低温乳品市场时，区域型乳业的区域为王战略可能在未来的5年内失去优势。
正如营销专家侯军伟在其主编的《2017中国乳业（奶制品）营销发展白皮书》一书中所言，常温乳品是中国乳业的存量市场，其增长缓慢；而低温乳品是中国乳业的增量市场，其增长远超越行业增速。当乳业巨头在常温乳品领域增长乏力时，低温乳品将是他们的下一个目标。
事实如此，2017年伊利、蒙牛等乳业巨头纷纷在酸奶市场开疆拓土，可以预见，未来几年将是低温乳品竞争激烈的时段，区域型乳企得做好准备了。
安慕希迭代产品——颗粒型常温酸奶
2016年，伊利交出了606.09亿的成绩单，稳坐把交椅，其中高端产品营收占比49%。此前伊利表示，截至2016年12月，常温酸奶安慕希销售额同比上年增长106.7%，位居常温酸奶，为伊利贡献净利润不低于12亿元。2017年，伊利继续重磅布局酸奶品类，接连爆出三款新品，均剑指高端。
4月，伊利2017年度的战略产品——安慕希希腊酸奶新品亮相。安慕希高端新品定位为“全球颗粒型常温酸奶”，树立高端品牌形象的同时，建立起差异化竞争优势。该产品在包装设计风格上进行了全面升级：苗条瓶身+环保材料，38mm广口设计，一步开盖利乐冠，尽享便利。此外，继承安慕希品牌的高品质与高蛋白特色，精选优质黄桃与澳洲进口燕麦，让希腊酸奶的体验不止是浓醇，口感更加丰富。
虽然4月份才正式上市，但2月已在部分区域的终端渠道铺货。据悉，此款新品历经两年的研发，在口感、包装、品类上都进行了全面升级。与之前安慕希希腊酸奶主攻礼品市场不同，此番在终端便利店、小超市也进行了广泛铺货。
伊利褐色炭烧风味发酵乳——剑指熟酸奶品类风向标
在酸奶产品中，熟酸奶因其独特的焦香口感而拥有相当比例的忠实消费群。区别于酸奶的浓稠，该产品香醇口感，饮料化的口感符合当下消费趋势。伊利正是看到该品类蕴藏的市场机会，故而推出新品褐色炭烧风味发酵乳，志在培育细分消费人群，打造熟酸奶的品类风向标。
今年2月，褐色炭烧风味发酵乳重磅上市，该产品定位于“一款富有俄罗斯异域风情的焦香酸奶”，采用源自纯正东欧美拉德褐变工艺，只为给消费者带来俄罗斯的美味体验。产品先期在北京、天津、山西、河北、内蒙、陕西、新疆、宁夏、西藏、山东上市，随后即在全国市场铺开。200g终端售价5.9元，1050g终端售价23元。
伊利帕瑞缇欧式酸奶——归来再战高端
帕瑞缇芝士酪乳是伊利2017年专门针对高端人群推出的一款新产品，受到了很多白领人士的喜爱和追捧。帕瑞缇这一名字取自英文pureday，Pure即纯正、地道的意思，所要传达的便是纯粹欧洲品质和欧洲风情。
该产品在选择欧洲优质牛乳的基础上，甄选欧洲芝士菌种，11小时低温慢发酵，低热量、脂肪更少，常吃也不会发胖，被业内称为“欧洲传统工艺和现代生产技术结合的产物”，是伊利倡导健康高端消费的有力之举。伊利早些年推出过这款产品，但是在2014年以后逐渐在市场销声匿迹。2017年1月，伊利帕瑞缇推出含有原味，巧克力口味的新品上演归来。110g售卖9.2元，主打高端低温酸奶，保质期21天。
蒙牛特仑苏——不是所有酸奶都叫特仑苏
继蒙牛纯甄在2016年完成60亿元的销售额之后，2017年，蒙牛以特仑苏品牌为背书加码酸奶领域。
特仑苏常温奶自2005年推出以来，已经到了第13个年头。2016年蒙牛高端白奶特仑苏年销售额110亿，，成为中国液奶市场销量的单品。如今特仑苏的品牌价值扩大化，蒙牛在这个拥有沉淀的品牌基础上推出一款新品——特仑苏酸奶。至此，特仑苏形成一个庞大的家族，从常温奶延伸到酸奶。产品有原味和榴莲两种口味，终端售价，单瓶原味9.9元 榴莲味10.9元，三连包原味28.5元，榴莲29.7元。4月已先期在华中华南市场布局，紧接着是全国铺开。
光明畅优CHANGE U系列风味发酵乳——改变你对酸奶的想象
光明作为常温酸奶的开拓者，莫斯利安这一大单品当年是其代表之作。今年3月，在畅优第十年之际，光明畅优Change U系列风味发酵乳华丽上市，加码酸奶市场之心可见。
据介绍，这是一款向消费升级的高品质、高颜值酸奶。源自光明畅优十年的技术精华，以纯正的生牛乳发酵，在全球的优质产地精选食材进行添加调味，再加上光明独有专利的植物乳杆菌ST-III，精制而成。这款产品不仅在包装、口味、品质等多方面进行了全新的升级优化，并聘请胡歌作为形象代言人，吸引了不少迷妹眼光。
满足点、放肆点优酪乳——味全想要的可不止这一点点
4月，坐拥冷藏果汁的味全连续推出两款低温酸奶“放肆点”和“满足点”，要在乳品领域开疆拓土了。“满足点”，顾名思义是要让消费者吃得满意。共有黄桃香蕉、芒果凤梨两种口味，目前的新品上市价为10.9元/盒。这款优酪乳内含大颗果肉，消费者食用时可以品尝到饱满新鲜的果肉，拥有别样的味蕾体验。
“放肆点”，顾名思义是让消费者放肆去喝。产品主打“轻负担，纯浓厚”，产品经过9小时慢发酵而成，保留产品最纯最真的浓厚口感，让偏爱浓厚酸奶的人无需顾虑放肆去品尝美味，共有原味、蓝莓、榴莲三种口味。新品上市价为9.5元/盒。