临期食品相信大家都不陌生，超市经常会有一些捆绑销售的临期食品，面对这些降价的诱惑，一些老年人自认为占了便宜，冲动消费。但是，这些食品有没有安全保障？我们应该如何选择？
家在建业大宏城市花园的李大爷刚从超市回来，三轮车内装了不少他从超市购买的食品。刚进小区，李大爷遇到了邻居陈师傅，忙对陈师傅说：“超市的牛奶真便宜，我买了两箱。一箱自己喝，一箱送人。”记者注意到，李大爷购买的某品牌的牛奶保质期只剩15天。陈师傅对李大爷说这是临期牛奶，李大爷说：“反正便宜，牛奶又不过期，管他是临期还是不临期呢。”
记者在某超市发现这里设立了“清货商品销售专区”，上方悬挂了标有“清货特卖”的指示牌，但并没有标明特卖原因。记者发现，其中大部分商品都已临近保质期。
超市促销员告诉记者，这个货架上的商品都是打折商品，但不全是临期商品，临近保质期的商品条码上都覆盖了新的商品条码。比如，一种名为“棠记食典青豌豆味饼干”的零食原价为19元，而新覆盖的商品条码上显示的现价为8.11元；一款西班牙进口酸奶原价为20多元，而新定价为12.6元。
临期食品是指临近保质期但还没有过期的食品。只要是在保质期之内的食品，质量有保障。
记者在网上查询得知，在国外，把临期食品降价出售或直接捐给慈善机构是商家的通常做法。比如在加拿大、美国、德国等一些欧美都有相当完善的食品救济机制，为低收入者提供最基本的食品保障。美国、英国、新西兰、日本等的食品还有口味时期、食用期或赏味期的说法，过了食用期但还不到保质期的食品会被打折出售。总的目的是要让食品发挥的社会效益。
在我国，商家一般会定期清点食品，把临近保质期的食品找出来，通过降价或捆绑促销的手段放在货架前排来售卖。这种销售方式可以让消费者享受到真正物美价廉的商品，也避免了不良厂家把临期食品翻新后重新销售。
总的来说，临期食品是安全的，对于低收入者来说，节省了购买成本。
有些人看到临期食品的价格非常便宜，会大批量购买。殊不知，当你购买的食品因为吃不完而超过保质期，变成一种浪费。特别是鲜奶之类的食品，保质期只有几天，购买时一定要看清楚保质期，在保质期内将食品食用完毕。
如果打算马上食用，选择购买临期食品非常划算。另外，购买时尽量选择小包装的临期食品，打开以后尽快吃完。吃不完的食品也要密封保存，以免吃到变质食品。