食品药品监督管理总局稽查局局长毛振宾透露，食药监与公安部门对上海福喜食品有限公司及相关企业的调查正紧锣密鼓地进行，将于近期向社会公布最终调查结果。
今后，总局将加强对外资食品企业的检查监督，力争杜绝此类事件发生。
8月4日，上海食药监和工商联合调查组进驻上海福喜的投资方--欧喜投资（中国）有限公司，对其履行食品安全企业主体责任等情况开展全面行政执法检查，要求其不得隐匿、销毁、篡改和转移涉及此案件的相关证据材料。
7月20日，上海本地电视台东方卫视突然播放了一则深度调查的卧底新闻，通过隐蔽拍摄，该电视台记者卧底两个多月发现，麦当劳、肯德基、必胜客等国际知名快餐连锁店的肉类供应商--上海福喜食品有限公司存在大量采用过期变质肉类原料的行为.
其后，上海市食药监局和上海市公安局等部门成立了720联合办案指挥部，初步调查表明，上海福喜实施有组织实施违法生产经营行为。
7月23日，上海市公安局依法对上海福喜食品有限公司负责人、质量经理等5名涉案人员予以刑事拘留。8月3日，上海市副市长、市公安局长白少康在参加上海广播电台节目时透露，上海福喜事件中被刑拘的高管增加到6名，不过他并没有透露详细名单。
据了解，目前上海福喜的运营场所都已经停业整顿，美国福喜集团（OSI）派来的的专家团队正在配合上海食药监局及政府相关部门进行调查。
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