相关数据显示，近年来全球烘焙产品市场规模稳步增长，截止2016 年底已经突破 3000亿美元大关，而我国以 251.82 亿美元位居全球第二，仅次于美国，成为新兴地区中烘焙产品消费增速最快的。
由于我国烘焙市场前景广阔，发展速度较快，因此目前已经形成了一批诸如：达利园、盼盼、桃李、宾堡、卡尔顿等覆盖全国或区域市场，品牌知名度较高的行业。
尤为值得一提的是定位中高端烘焙食品的卡尔顿，算得上是烘焙市场的一匹黑马，这家年轻品牌仅用了16个月的时间便实现了破亿的营业额。今年，又为电影《喜欢你》推出定制款长崎蛋糕礼盒，深受广大消费者欢迎的同时，借助《喜欢你》的热度进一步打响了品牌知名度。
近期，卡尔顿秉承着“带你尝遍烘焙美食的世界风情”的初心，推出了一款玛丽瓦格卡仕达夹心面包。
据悉，该款面包是一款经过烘焙热加工的软式短保面包产品，它外形独特，以斜方形网格作为纹理，酷似华夫饼，同时具备面包的香甜口感，搭配卡仕达酱作为夹心，是一款集美貌与美味为一身的新面包产品。它采用散装称重的形式，为26.8元/500g。
化定位，切合特定消费需求
卡尔顿作为一个立意潮流的品牌，区隔于其他企业最重要的一点在于定位，切合特定人群的消费需求。
卡尔顿创立之初将自己定位在中高端烘焙产品行列，因此产品形象也一直走高端路线，主销群体也为职业、白领人群，或有一定经济实力的中高端人士。
这些消费群体对食品的颜值、口感、选材都有一定的需求，并愿意付出与之相匹配的价格。以上的种种，也使得卡尔顿与市场上那些走大众化路线的产品进行了鲜明的区隔。
差异化战略，打造高端潮流新品
对于玛丽瓦格卡仕达夹心面包的推广，卡尔顿内部人员向小编透露，在市场方面，企业将召开全国经销商大会，向全国各地经销商介绍本年度全新重点单品，并举行全国落地商演计划，配合当地经销商开展促销活动。
在宣传方面，卡尔顿将制定玛丽瓦格主题营销计划，制作H5、简介视频、创意视频等内容。前期物料宣传将主要针对经销商群体，以促进单品的铺货推广。再根据投放市场体量，研究所需媒介和媒体资源，策划单品营销事件，将“潮”字一以贯之，推高品牌知名度和关注度，吸引更多的消费者购买消费。
全覆盖营销，助力新品快速推广
玛丽瓦格面包作为2017年下半年和18年卡尔顿重点推广单品，依托卡尔顿强大销售渠道体系，计划于今年下半年在全国5万个销售网点铺货，进驻各大省市城市KA卖场、商超、零售店等消费场所，线下端口的铺货保证消费者达成最基本产品触及。
此外，也将同步构建线上电商营销渠道，并制定了百万枚产品级别的销量目标，力求打造卡尔顿第二款爆款百万级销量网红面包。公司另计划于18年线上线下两端共同发力，搭配单品广告营销、市场销售、地推商演等多方资源合作，共同推热玛丽瓦格面包。
由于品质甚佳、营销得当，卡尔顿作为烘焙行业的后起之秀，在烘焙市场竞争如此激烈的，依然能够取得不俗的成绩，并且将潮品牌的定位深入人心。我们有理由相信随着烘焙行业的进一步发展，卡尔顿也将有更好的市场表现！