在国务院食安办、工信部、农业部指导下，经济日报社支持下，作为2014全国食品安全宣传周中央层面的重要活动“2014中国食品安全与创新技术展览会”将于6月17-19日在北京盛大举行。届时，将全面展示我国乃至全球食品安全技术创新和发展成果，进一步提高企业的食品安全控制意识和自检自控能力。对推进我们食品安全事业、对促进我国自主品牌的食品安全可追溯技术的发展，起到重要的战略意义。
“民以食为天，食以安为先”，食品安全是重大的民生问题。能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对执政能力的重大考验。食品安全，是“产”出来的，也是“管”出来的，要形成覆盖从田间到餐桌全过程的监管制度，建立更为严格的食品安全监管责任制和责任追究制度。要用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。这是党中央、国务院对食品安全工作监管工作提出的任务和要求。
2014中国国际食品安全与创新技术展览会以“民生·责任·创新”为主题，展出面积达8000平方米。与已成功举办的2013年展会相比，本届展会将以更高的规格、更国际化的参与度，更精细化的展区设置、更高品质的观众专业服务，全面展示全球食品安全的领域成果和创新技术，打造中国乃至国际最有影响力的食品安全品牌大展。
据了解，目前已有中粮、雀巢、娃哈哈、华英等食品生产及流通、检测产业链上的企业（机构）已确定参展，将在展会上继续展示其在食品安全管理与技术创新方面的成果。此外，展会同时还吸引了韩国、哥伦比亚等国际展团，届时也会在展会现场全面亮相。
据主办方介绍，在6月17-19的三天展期内，每天都有主题活动，将举办中国乳品安全论证会、 食品安全质量快速监/检测应用技术论坛、地方政府食品安全项目招商引资推介会、中外食品安全检测设备洽谈对接会等。