2013 年由江中集团生产的一款主打“养胃”功效的猴姑饼干由于定位，营销宣传得当一时间火遍大江南北，畅销各大商超终端和线上电商平台，并连续数月占据饼干品类销量宝座，也让猴菇养胃饼干这一品类迅速崛起。
面对如此火热的猴菇饼干市场，近日国产饼干巨头嘉士利也入局猴菇饼干市场，推出了一系列嘉士利猴菇饼干。
据了解，该系列猴菇饼干共有酥性饼干、蛋旦饼干以及薄脆饼干三款产品。精选优质小麦，并添加上等猴菇粉制成，产品甜而不腻，口感酥香。目前，三款产品的规格均为1050g/箱，天猫嘉士利官方旗舰店统一售价为58元。
从包装上来看，该系列猴菇饼干依旧采用硬纸盒装，内含多个单包袋装产品，以此来降低在运输过程中出现产品破损的情况。黄色的包装主调突出了产品温和、滋养的定位，饼干与猴菇的形象搭配更是突出了产品选自真材实料。
据悉，目前该系列猴菇饼干已经在KA、BC、便利店、夫妻店等渠道上市开售，虽受到淡季影响，但是该系列新品目前的销售状况依然呈现出良好势头。
据嘉士利的相关负责人介绍到，对于新系列产品企业在部分地区推出了满减活动，因此该系列新品的促销状况良好，便利店的表现尤为突出。
江苏、浙江地区由于本土品牌较少，竞争压力相对较小等原因，销售业绩更是十分可喜。此外，该系列猴菇饼干的购买人群多以年轻白领以及中老年人为主，礼品、馈赠等市场销售战绩尤佳。
据粗略统计，目前淘宝上共有三十多个猴菇饼干品牌，既有江中、修正、嘉士利这样的大品牌，也有像慕丝妮、预吉、万美这样月成交量过万的新兴品牌，价格多是从几十元到几百元不等，且包装上多以盒装或箱装为主。
目前，市场上的猴菇饼干生产厂家众多，且没有统一的生产标准以及对猴菇含量的规定，因此不乏一些企业玩擦边球，打着猴菇添加的旗号，实际上只是少量添加甚至只是工业调配出与其相似的成分做成猴菇饼干类产品，进行出售，搞乱了整个市场的氛围。
也正是由于一些山寨企业的不良操作，使得猴菇饼干的概念以及功效遭受了严重的信誉危机。所以，猴菇饼干这个品类日后只有更进一步的创新，提出更多健康的理念，才能持续热度或是有更进一步的发展！