英国雷丁大学的研究人员开始评估蓝莓类黄酮对儿童和青少年情绪的急性影响。该项研究结果已经发表在《营养》杂志上。
执行功能是指最终影响行为的工作记忆、问题解决、规划、关注、抑制控制等认知角色。据认为，执行功能障碍会令人保持抑郁症状，而抑郁症反过来又进一步削弱执行功能。童年和青春期是发展执行功能的关键时期，使年轻人对抑郁症的长期认知效应特别敏感。
类黄酮是一类在咖啡，茶，可可和浆果等食品中的多酚。类黄酮具有良好的记录，以提高认知功能，但行业目前对黄酮类干预对心情的影响研究很少。
本次的双盲安慰剂对照交叉研究共招募了21名年轻人（18-21岁）和50名儿童（7至10岁）。参与者被随机的分成两组。在三次测试访问中，参与者完成了基准情绪评估（正面和负面影响时间表），随后喝了含黄酮的野生蓝莓饮料或安慰剂，并在2小时后返回进行另一次心情评估。野生蓝莓饮料由冷冻干燥的蓝莓生产，每份含有253mg花青素。
研究发现，饮用野生蓝莓饮料后2小时，可观察到积极影响（积极情绪的体验，如快乐，兴趣和警觉）增加，并且具有显着地交互影响。不过，野生蓝莓饮料对消极影响（悲伤，恐惧或愤怒等消极情绪的经历）没有影响。
研究人员表示，蓝莓和类黄酮对情绪的影响的机制尚不清楚，不过富含黄酮的食物或可作为一个有前景的干预措施，用于促进儿童和青少年的积极情绪。
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