日前，南方黑芝麻集团(下称“黑芝麻”)滁州南方黑芝麻乳生产基地正式宣布竣工投产。该基地计划年产15万吨的黑黑乳等饮品产品。黑黑乳是公司正在全新打造的一个饮品新品牌。
作为国内的“糊老大”，在芝麻糊产品增长逐渐放缓之际，近几年来，黑芝麻发力饮品业务。但饮品板块尚难以扛起利润大旗。
一方面，黑芝麻饮料化的决心仍很坚定;另外一面，公司现在又马不停蹄在兼并，涉足电商、烘焙等行业，也随之招来市场“多元化”质疑。
黑芝麻董事长韦清文称，公司在试水芝麻饮料化过程中，走了不少弯路。“从产品定位、包装、市场布局，到团队磨合等方面，这几年不断在交学费，同时吸取了教训，也获得了提升。”
对于公司的发展战略，韦清文明确称不叫多元化。“整个公司战略还是没变，即围绕食品做布局。”
再战饮料市场
创立于1984年的黑芝麻，凭借一款黑芝麻糊产品走红大江南北。如今，整个食品行业发展日新月异，黑芝麻想再单靠芝麻糊打天下，显然有难度。
早在2013年，黑芝麻试水芝麻饮料化。尔后，该公司推出了南方黑芝麻即饮产品，并在江西南昌建设了罐装生产线。不过，几年时间下来，整个饮料业务尚难以撑起黑芝麻业绩的半壁江山。韦清文表示，2016年饮料业务销售规模在2亿元左右，即只有公司整体营收规模的十分之一。
从去年起，黑芝麻又打造了一个新的饮品品牌——黑黑乳，这是公司自主研发的一款轻脂饮品。
此次竣工的饮品生产基地，总投资6亿元，全线建成后可实现年产黑黑乳等饮品15万吨。黑芝麻方面表示，芝麻饮料化发展，是公司未来重点发展的战略方向，今年也是黑黑乳全面发力的一年。
韦清文表示，芝麻饮料化，从战略层面上讲没有错，这背后源于市场消费升级推动，但公司试水过程中走了不少弯路。“我们是饮料行业的新兵，这几年做了不少工作，交了不少学费，同时也取得了一定突破。”
对于饮品能否取得成功，韦清文目前总结出三条经验。他认为，产品是最根本的;第二是不能急于求成，需要一点一点积累;第三是团队很重要。
“没有一个过硬的团队，难言成功。经过这几年的磨合，我们整个团队水平得到了很大提升。如果给团队打分的话，三年前我打20分，现在可以打到60分了。”韦清文说。
韦清文表示，饮料业务市场推广方面，公司已学会聚焦。“以前是哪里有需求，往哪里上。现在则是先试销、投石问路，具体聚焦某个市场，同时配合利用大数据。通过这样以点带面的方式，慢慢把市场做大。”
对于饮料业务发展规划，韦清文有自己的一本账本。“我们原来计划是亏5个亿元，计划亏三年，今年预计会再亏1个亿。销售规模做到10个亿时，是我们预计的盈亏平衡点。”
韦清文透露，今年上半年饮料业务实现销售收入1.5亿元，全年目标是3.5亿元。
否认多元化
既然芝麻饮料化是黑芝麻决心发力的重点，但该公司近一年来跑马圈地跨界并购的逻辑，着实让人有些看不懂。
黑芝麻正在筹划通过发行股份及支付现金相结合的方式收购礼多多股权。该并购作价高达7亿元。礼多多是一家专注于快消品电商企业。为了这次收购，黑芝麻股票停牌逾半年时间，直到今年8月15日才复牌交易。尽管有高业绩作对赌，但二级市场投资者依旧不买账，当天复牌后的股价直“奔”跌停板而去。
今年6月，黑芝麻又一口气公布两则重磅投资，一则是计划斥资8000万元入股烘焙类食品公司深圳润谷食品有限公司(下称“深圳润谷”);另外一则是豪掷3亿元投资锂电池行业。
黑芝麻内部工作人员对财经记者说，董事长现在是越来越忙了，除了要应付公司经营外，同时也在忙于并购等事宜。
“很明确讲，我们不叫多元化。整个公司战略还是没变，还是围绕食品做布局。”韦清文的立场表示得很坚定。
韦清文解释称，收购礼多多的原因，是为了战略需要。“未来食品市场的发展趋势是小批量、多规格、个性化。我们黑芝麻是传统的企业，要适应这个市场变化，势必要跟物流电商结合。如何结合呢?是要自建团队，还是去兼并一个有积累的企业?我们选择了后者。”
韦清文同时强调称，在兼并收购上，公司并不盲目。“我们坚持三条原则，一是否符合公司战略;二是否能够形成互补、形成‘1+1大于2’的效应;三是有没有未来，风险是否可控。目前对礼多多的收购，这三条原则都符合。为了防范风险，去年我们母公司已投了1.3亿元，先进去把情况摸清楚。这样做，也是吸取了前两年的教训。”
对于收购深圳润谷，则寄予着黑芝麻向海外市场拓展的野心。韦清文说，黑芝麻九成以上的市场是在国内，而深圳润谷恰恰相反。“这个企业是做出口的，做了十几年，在国际市场积累了很多经验。有很好的品牌、很到的渠道等。加上我们的终端都是一致的，我们两个市场可以形成互补。”
对于投资锂电池行业，韦清文则称是看好该行业前景，但仅仅是参股，并不参与经营。
韦清文曾公开对外表示，力争到2020年把黑芝麻产业做到100亿元。