近日，娃哈哈新品“娃哈哈果蔬酸奶”表现亮眼，获得了第十七次乳品技术精品展示会的“新产品奖”。
一直以来，娃哈哈坚持以市场为导向，建立健全技术创新体系，制定了完善的企业技术创新战略及发展规划，同时以产品创新作为创新的突破口，以加工工艺创新作为产品创新的支柱，以天然、健康、功能、保健为产品的主要发展方向，开发适销对路的高附加值产品，将高新技术转化为生产力。此次获评“新产品奖”的娃哈哈果蔬酸奶是娃哈哈近年来产品创新的代表之一。产品将酸奶与水果、蔬菜相结合，不添加防腐剂、色素、甜味剂，蛋白质含量达到2.8%以上，营养全面，口感细滑清爽。娃哈哈果蔬酸奶上市以来，获得了良好的口碑，创造了显著的经济效益和社会效益。
据介绍，娃哈哈果蔬酸奶是国内市场上针对儿童的常温长保饮用型酸奶。产品开发以满足儿童全面营养需求为目标，兼顾国人即时饮用、口味清爽的需求，从内容物、生产工艺、包装设计三个方面进行了全面创新，通过稳定体系和氧化体系设计研究，HDPE线连续生产性能研究和稳定性判定方法研究，以及包装设计阻隔方案研究等，提升了产品品质，保证了产品质量，对常温长保的饮用型酸奶的发展具有指导意义。
“创造中华民族的世界品牌在呼唤工匠精神，一个充满活力、创新驱动的中国，既需要天马行空的创造力，也需要脚踏实地的匠心。作为企业要始终弘扬精益求精的工匠精神，以信誉立足，以品质取胜。”娃哈哈董事长宗庆后表示。
在宗庆后的带领下，于1987年成立的娃哈哈集团在30年里不忘初心，始终恪守“精益求精，追求卓越品质”的文化理念，坚持用实力来诠释中国品牌的“工匠精神”。 近年来，娃哈哈主动求变，进行供给侧改革，主业上进行产品升级。成立集技术研发、产品创新为一体的综合性企业研究院，全面、系统地开展基于食品安全的产品研发工作；同时，持续加强生产工艺、生产管理优化改进，在生产线自动化、管理信息化的基础上对生产线进行智能化改造，通过开展智能化饮料生产线的研发工作，不断向“无人工厂”的目标迈进。
据了解，未来，娃哈哈将以生物工程、中医食疗为基础，将食品饮料从安全转向健康，通过研发有益的菌种及中医食疗的保健食品与保健饮料，满足老百姓健康长寿的需要，适应消费者新的更高的需求。