近段时间，一种看起来像水，喝起来却是果汁味或乳酸菌味的饮品渐渐兴起，它们被称为“近水饮料”出现在各大超市和商店之中。近日，记者走访青岛市部分商超发现，近水饮料开始成为饮料市场中的“新宠儿”。
品种多 价格略高于传统饮料
今夏以来，不少消费者注意到，走进任何一家商超，以往以碳酸饮料和调和果汁、茶饮料为主的饮品货架已经让近水饮料占据了半壁江山，甚至有些饮品货架和冷柜的黄金位置都被近水饮料占有。昨日，记者来到香港中路一家超市，看到琳琅满目的饮品架上多了许多新面孔。 “往年很受欢迎的碳酸饮料和果汁饮品，在今年夏天有点冲劲儿不足，取代它们的是近水饮料。 ”销售人员介绍说，今年不少饮料厂家都推出了新品近水饮料，消费者在选择上也不再像之前那样单一。记者看到，几家品牌的“水”系列、“水溶”系列和“沁”系列以及几款新出的乳酸菌水都很受消费者欢迎。
记者走访发现，近水饮料的价格相比较于普通碳酸饮料、茶饮料和果汁饮料略高。其中乳酸菌近水饮料的价格，每瓶的价格多为5至7元；其次是维生素果味饮料，每瓶价格多在4.5至6元不等。平均来看，近水饮料每瓶的价格都在4元以上，明显高于其他传统碳酸饮料和茶饮料。
口味和包装打造“小清新”
饮料是否受欢迎，口感是关键。记者了解到，近水饮料的口感多以清淡为主。比如一品牌的“水柠檬”“水葡萄”等饮料，除了有一点果香之外，没有任何味道，连甜味都很淡。 “我比较喜欢喝近水饮料，因为它不会像矿泉水一样没味，又不会像碳酸饮料和果汁饮料味道那么浓，很符合我对淡口味的喜好。 ”市民王女士说，喝饮料只是在回味中有一股淡淡的味道，这样的“小清新”尤其在夏天喝特别清爽。
想要在同类饮品中脱颖而出，只有内涵显然是不够的，还要长得好看，才能撩起消费者的购买欲。记者看到，这些近水饮料产品，不仅口味清淡，包装也倾向于清新风格，充满年轻活力。其中一款采用了漫画涂鸦式的包装，俏皮而清新。而一款用时下正兴的手机游戏人物所包装的产品，除了外观看上去时尚酷炫外，也吸引着年轻人的好奇心。
有望成为饮品的创新方向
记者了解到，早在2016年，乳酸菌水作为近水饮料的 “先头部队”已进入中国市场。近水饮料也被称之为“轻口味”饮料，它之所以能迅速流行，缘于它兼具清新透明的外观和一定功能性的特点。
“近水饮料目前是饮料市场的热点，主要依靠新鲜的概念和多变的口味，但这一舶来品是否能够在国内市场存活下来，还尚待观察。 ”从事饮料经销多年的罗经理介绍说，近水饮料起源于日本，在中国还处于起步状态。这种饮品人添加剂大大减少，符合现阶段大众对健康饮品的需求。同时，近水饮料目前是整个饮料品类创新的方向，未来的发展前景和发展空间普遍被看好。