继豆腐脑之后 月饼陷入咸甜之争

几年前网上关于吃咸甜豆腐脑的争论闹得“满城风雨”，在南北双方的网友看来都觉得不可思议，其实可以说实质上这是南北方饮食文化差异之争。在网上这场关于咸甜豆腐脑之争的讨论还未休止，作为中秋节的应景食物的月饼也被迫加入了咸甜大战之中。

据了解，并不是所有的月饼都有咸甜之分，主要是广式的五仁月饼。很多吃过广式五仁月饼的网友表示并没有觉得五仁月饼有咸甜之分，那么五仁月饼怎么区分咸甜呢?据老餮刘师傅介绍，一般甜的五仁月饼里面白色的是冬瓜糖，而咸的则大有文章，听起来还有些重口味，是一般人都不爱吃的肥猪肉。现在看看，爱吃咸味月饼的应该是少数吧。不过也有很多吃货认为咸月饼别有一番风味，是其他月饼比不上的，所以喜欢吃咸月饼还是甜月饼，大家自己看着办吧。

如果咸味月饼和甜味月饼都爱，那么可以两者都吃。当然吃咸甜月饼是大有讲究的，一定要按照顺序来品尝，否则吃不出其中的韵味。家里如果备有咸甜月饼，一定要先吃咸味的再吃甜味的。如果备有甜、咸、鲜、辣四种月饼，应该先吃鲜味，再吃咸味，接着吃甜味，吃辣味。按照这种顺序来吃，一定能让你感受到与众不同的月饼风味。

甜甜腻腻的月饼口味重，热量高，所以搭配茶品是最为合适不过的。对于如豆沙、凤梨、枣泥一类的甜月饼，可以搭配薄荷茶、绿茶，帮助消化、代谢葡萄糖;对于口味重的蛋黄、火腿、卤肉月饼，可以喝普洱、山楂茶解油腻、消脂肪、帮助肠胃消化;对于低糖养生类型的紫薯、山药、蓝莓月饼可以搭配玫瑰花茶、茉莉花茶、酸梅茶，既能烘托月饼的口感，还能帮助消化。

时易世变，南北方饮食文化也逐渐在缩小，作为一名吃货应该有包容并蓄的肚量。人生百味不必拘泥于咸甜、酸辣，吃的开心，玩的痛快，睡得踏实好。