国内大环境下的消费多样化趋势越来越明显，消费习惯的改变让需求也有了更个性化，康师傅表示新的改变对传统的食品饮料产业冲击力很大，短期仍将继续承压。
据尼尔森数据显示，2017年季度中国饮料行业继续增长，季度中国饮料行业销售量同比增长6.0%，销额同比成长7.1%。
2017年季度饮品事业整体收益为79.820亿人民币，占总收益56.22%，较去年同期上升2.82%。康师傅表示，因受到白糖、PET粒子等主要原物料价格上涨以及降低水头力度、产品组合不同于去年的影响，期内饮品毛利率同比下降5.11个百分点至28.15%。
2017年季度康师傅饮品事业即饮茶（包含奶茶）销售量市占49.7%，同比略有下降，继续稳居市场首位。康师傅旗下果汁品牌及百事纯果乐品牌，2017年季度销售量市占为15.5%，居市场第二位。在包装水领域，2017年季度销售量市占达12.5%，暂居市场第三位。
据尼尔森数据显示，2017年方便面季度市场整体销量衰退3.2%，销额衰退0.8%，市场持续呈现产品结构升级趋势。康师傅方便面2017年季度销量市占44.5%，销额市占51.2%，位居市场领导地位。
2017年季度康师傅方便面收益为58.110亿人民币，同比成长5.76%，占集团总收益40.93%。康师傅表示，期内因面粉与棕油等主要原材料价格上涨，致方便面毛康师傅表示，将通过落实经典回归策略，以及熬制高汤系列高端产品的优良表现，多价格带齐头并进与产品结构优化的策略推动与发展，以巩固行业的领导地位。
此外，康师傅方便食品事业于2017年季度收益为2.186亿人民币，同比衰退5.78%，占集团总收益1.54%。收益下滑主因春节较去年时间前置，部分客户提前备货影响。期内毛利率同比下降0.42个百分点至34.48%。
在财报中，康师傅表示，与星巴克合作生产的瓶装“星冰乐”自2016年第三季成功上市以来，在高价即饮咖啡市场反应良好，未来将积极开发更多合适的渠道，进一步扩大饮用场合与销售机会。
而与英国百年品牌伙伴的密切合作，“阿华田”麦芽即饮乳品系列规划于今年推出市场，为康师傅在拓展中国乳饮市场的未来更迈进了一步。
对于饮品事业，康师傅表示，将持续调整销售节奏，使渠道库存趋于健康水位。仍将持续巩固长青产品，坚持多价格带策略，加大各项费用管控力度，同时开拓多元化渠道，持续产品创新，提升消费者参与喜好度。
在核心城市展开渠道层级扁平化战略，提升通路配送效益与强化通路客户管理。非核心城市积极开发经销商，组建绵密的销售网络，达到借力使力的目的。针对利润端，因应大环境运输费用的上升，调整运费策略，优化运输模式积极应对，实现供应链成本节约。同时，康师傅表示，百事整合自愿优退计划在2016年结束后，组织愈趋于稳定，未来将持续发挥协同效应。