国内消费者的习惯在近几年有着翻天覆地的变化，人们的经济条件提高的同时，也提高了对健康的重视，很多人开始注重营养和绿色。而国内葛根汁饮料的市场并未被发掘，对于当前大健康环境下的行业趋势来讲，葛根饮料会是一个很理想的选择。
我们要了解下葛根的作用与功效，葛根是一味很好的中药材，它的作用有很多，并且也是一种我们在日常生活中能够直接用来泡水饮用的中药材之一。葛根为豆科植物野葛的干燥根。有解表退热，生津，透疹，升阳止泻的功效。用于外感发热头痛、高血压颈项强痛、口渴、消渴、麻疹不透、热痢、泄泻。高血压、高血脂、高血糖及偏头痛等心脑血管病患者、更年期妇女、易上火人群(包括孕妇和婴儿)、常期饮酒者(减少酒精对肝脏影响)、女性滋容养颜，中老年人日常饮食调理等。
我国对葛根的利用已经有几千年的历史了，但是对葛根的开发却并不多，葛根饮料的出现是对葛根的有力推广。
饮品行业的趋势一直在走向健康化发展，而葛根饮料正是能满足人们各种需求的一种饮品。
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