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国内咖啡饮料有哪些标准?

中国食品饮料招商网 行业动态 2017/10/13

咖啡情调与内涵的代名词,浪漫与激情的双重体验。高品质的追求,来自咖啡的诱惑。香醇可口,回味无穷。关于咖啡也分为好多种:速溶咖啡、拿铁、美式、摩卡等。下面我们一起来了解一下国内咖啡饮料有哪些标准?

国内饮料标准体系中咖啡类饮料标准《咖啡类饮料标准》下月起实施,除规定咖啡饮料的特征性指标咖啡因的含量外,还将咖啡固形物含量作为技术指标进行严格规定。这两项技术指标的制定,可以有效地保证咖啡饮料的真实性,进一步规范咖啡饮料的生产和消费市场。也有人提出质疑。开咖啡厅的李宏经理认为,咖啡饮品可添加速溶咖啡成分,其纯度非常低,利润非常高。生产厂家在此基础上,在产品中再添加一点咖啡“提取液”,能拿来当咖啡饮料卖,这样虽然能达到指定标准,但口感和味道还是远不如咖啡的。

另据了解,很多消费者对咖啡饮料持否定态度。爱喝咖啡的周先生是一位司机,后备箱里少不了咖啡饮料,每次去超市都会抬上两三箱。周先生说,开车爱困,车里备上几罐咖啡饮料,困时喝两口可以提神。但从口感来说,咖啡饮料肯定没法跟纯咖啡比,只是方便携带罢了。市民赵先生也表示,咖啡饮料仅作为日常饮品,根本算不上咖啡。“咖啡饮料的味道不错、甜味适中、香味浓郁,我喜欢喝。”

比起咖啡豆现磨咖啡,咖啡饮料的口味更加多样,口感更加丝滑,所以只能把咖啡饮料当作日常解渴的必备饮品。“咖啡饮料算不上咖啡,因为跟正宗的咖啡比,口感、醇香度差的太远了。”开餐厅的张女士表示,咖啡饮料的咖啡含量确实让人怀疑,“我觉得咖啡饮料的味道更像是添加剂调配出来的,有的咖啡饮料两三元一瓶,里面有没有咖啡很难说。”在超市里做咖啡饮料促销的销售人员介绍,由于缺乏咖啡饮料的相关“国标”,目前市面上各品牌的咖啡饮料执行的都是企业标准,生产企业自己决定成分、配料以及咖啡含量的多少。

以上是我们的分享,希望爱喝咖啡的朋友对您有所帮助,想了解更多敬请关注好妞妞食品饮料招商网 好妞妞食品饮料微信公众号haoniuniu3490

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