全球奶业成本上涨已经是事实，然而乳企却不敢轻言涨价，新西兰奶粉拍卖价向来是全球奶价重要风向标。有分析师认为，新西兰近期产量有下降趋势，由于其为全球奶制品出口主要来源，牛奶供应可能减少，价格将再次回升。
恒天然集团在10月中旬发布的全球乳业调查报告中说，该集团今年9月份在新西兰地区收集到1.71亿公斤乳固体，同比下滑2%。同时，8~9月的气候条件影响了全国大部分地区牛奶生产。恒天然宣布，将截至明年5月底的一年内收集量预期从15.75亿公斤下调至15.40亿公斤。中金公司分析称，10月进入新西兰丰产季，目前当地天气欠佳，可能带来原奶收购量同比下降，推升海外奶价。
而在英国，First Milk已率先宣布上调11月份的牛奶价格；圣元法国新工厂方面透露，目前其签约收奶价为340欧元/吨，收奶价受季节性影响较大，通常春天低冬天高，当前价格比去年同期略高。
全球奶价如果应声上涨，中国消费者喝奶要不要多掏钱？行业观察人士告诉记者，收奶价小幅浮动，乳企都会自行内部消化，终端价应该不会受成本价上涨太大影响。“市场喝奶热情不高、奶粉配方注册制还未尘埃落定，双十一‘囤货季’要来了，谁都想趁此机会抢份额、去库存，所以各种因素归拢来看，企业不敢轻言涨价。”
此外，近期国内外几大龙头乳企均表现出色。雅培日前公布三季报，其第三季度全球销售额68亿美元，同比增幅达28.8%。伊利发布的三季报显示，其营收达524.71亿元，同比增长13.64%；净利润49.39亿元，同比增长12.12%，并成功布局中高端产品线。
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