随着国人对食品口感和品质要求的不断提高，我国进口冷冻冷藏食品的种类和销量也在不断增加。
如今，人们的饮食消费已从过去的温饱型向营养型、健康型、休闲型、国际型转变。据国际调查机构数据显示，预计到2018年，中国将成为全球的进口食品消费国。那么，其中进口速冻食品的情况怎样，市场表现如何?关于未来，进口速冻食品的经销商和业内人士又有哪些期待?
【市场】
经销商代理进口速冻食品多起来
不久前，速冻水产经销商王云华在网上发布了一张其代理的泰国品牌TVI在青岛某超市火热推广的图片。从去年开始，做了十几年水产生意的王云华不满足现状，拿下了泰国TVI品牌的代理权，半年时间进入青岛四方利群超市、烟台振华商厦、迈凯乐青岛店等多家超市系统，并开设名为“TVI泰国进口鱼丸”的淘宝网店，全力推广进口鱼丸产品，餐饮渠道的开发也在计划中。
“近几年，台湾也有部分火锅料进入大陆，目前多在大城市开发市场。”台湾某公司负责人介绍。
看中国内市场的巨大潜力，早几年前，一些国外品牌主动找到国内知名的代理商寻求合作。新加坡某品牌火锅料的生产厂家专门找到上海彤生贸易有限公司总经理左彤生洽谈合作事宜，目前，彤生公司代理有该新加坡品牌的鱼豆腐、苏东丸(墨鱼丸)、豆腐鱼饼、新加坡香菇鱼丸、新加坡杂菜丸等产品，同时也代理有海欣、海霸王、等国内的火锅料品牌。
此外，还有一些进口食品代理商或速冻食品经销商在网上销售来自各国的进口速冻食品，产品包括美国蓝威斯顿的薯条、新加坡汤圆、煎饼和春卷皮、韩国水饺、年糕等。
黑龙江经销商李女士是韩国、泰国的零食和餐料代理商，销售有速冻韩国鱼饼和年糕。据她介绍，黑龙江是韩国商品的集散地之一，成本相对可控一些，目前销量还可以。
【分析】
满足高端市场需求及电商要求
“我们提供的产品，单口味而言，在中国国内仍属于空白。这些产品原料为黄尾鱼、西刀鱼等上等海鱼鱼浆，加工产品口味纯正。而国内一般是用鳗鱼或河鱼，口味上并无特色。”据左彤生介绍，新加坡的产品绝不减少含肉量以次充好，无论口感还是品质，市场上普通的火锅料产品都不能匹敌，目前主要供给星级酒店、餐厅和一些精品超市。
四川天宇诚业贸易有限公司代理有美国蓝威斯顿的薯制品、麦西恩的面饼和玉米饼等多种进口速冻食品，作小食或辅料供给西式餐饮机构。天宇负责人介绍：“国内产品的品质和口感跟国外相比差很多，工艺没国外品牌做得好，添加剂使用的也比国外多。目前餐饮机构尤其是大型连锁企业对进口食品有需求。在大型餐饮机构的带动下，其他餐饮机构用户也开始越来越多地选择进口品牌产品，提升品牌竞争力。”
“国内食品安全问题让人担忧，消费者对饮食其实有更高端的需求。”王云华说，TVI鱼丸系列产品原料来自深海天然的野生金线鱼，鱼肉高达80%，是真正的鱼肉鱼丸，而不是鱼味丸，这是国内淀粉鱼丸从口感和营养方面无法比拟的。另外，泰国TVI鱼丸与国内同类产品不同的是，解冻后可直接食用，这比国内火锅料的吃法多了几种，可以凉拌、色拉、做寿司等，更加方便快捷。
目前，该产品在淘宝网店的销量很不错，“泰国鱼丸符合电子商务对新奇特产品的要求，线上线下销售同步进行，消费者需要慢慢培育。”王云华说，如果在线下很容易购买，谁会在线上买呢?
李女士没有实体店，所有精力都在网店。在她看来，网购是年轻人的一种生活方式，在网上可以找到市场上没有的东西。比如有人在韩国餐厅吃到好吃的东西，或看到电视里有出现这种食品，或许会在网上寻找。
【观点】
成本高、损耗高成限制因素
当然，与高品质相对应的是高成本。以火锅料为例，左彤生代理的新加坡进口火锅料的成本约在40元/斤，王云华代理泰国TVI鱼丸每斤的价格也在40元上下，而国内产品的终端售价以十二三元居多。
正如上述台湾某公司研发人员所说，高成本是进口食品的软肋，市场开发并不那么容易，所以台湾进口的火锅料只在大城市有销售。
天宇负责人也说，进口速冻产品现在有冷链运输和耗损率高两个限制，各种手续加上运输，得一两个月甚至两三个月，而有的产品保质期才9个月。
不过他们依然比较看好进口速冻食品。“进口食品在中国市场的表现，跟该类产品的市场情况和适合的渠道有很大关系，代理商前期只要对市场渠道深耕细作，前景还是非常好的。”天宇负责人介绍，目前天宇划分了四个细分的渠道，每个渠道都有专业团队负责。
左彤生表示赞同，“随着人们对饮食重视程度的不断增加，国内市场对进口产品的需求会不断增加，只要经销商愿意付出更多精力，未来发展应该不错。”
据国际调查机构数据显示，中国购买进口食品的顾客群体已占到整体顾客的24%，预计到2018年，中国将成为全球的进口食品消费国。因此，王云华特别看好进口速冻食品的发展前景，待做好进口鱼丸的市场后，她还打算继续丰富进口速冻产品的品类。
“国内很多鱼糜从业者现在抱着老二哲学心态，谁也不肯去研发创新，都在等着其他人推出新产品后再仿制，所以、创新型的进口食品会有一定的发展空间。”上述台湾某公司负责人分析。