我们大家都知道零度果坊冷萃咖啡吗？现在产品要上市啦，那么给大家介绍一下。
作为NFC果汁的知名品牌，零度果坊受到了越来越多的消费者喜爱。零度果坊的母公司上海嘉隽饮料公司(以下简称“上海嘉隽”)在推出了零度果坊、伴果伴茶等多款低温饮料单品之后，最近又将目光转向了增长迅速的即饮咖啡市场。
据了解，上海嘉隽将推出一款名为“SAYCOFFEE”的冷萃咖啡(coldbrew)，产品于近日正式上市，并在北京、上海、成都、深圳四大咖啡文化较深厚的城市进行首发。
与市面上已有的大部分即饮咖啡不同，据上海嘉隽方面介绍，“SAYCOFFEE”有着众多优势，是专门为懂咖啡的人研制的产品。
首先不同的是产品工艺，“SAYCOFFEE”是一款真正的冷萃咖啡。何为冷萃咖啡?是经研磨的咖啡豆用冷水浸泡后通过专业的器具进行萃取过滤而成。冷萃咖啡和市面上普遍的热萃咖啡的区别在于萃取温度和萃取时间：热萃咖啡是通过热水萃取咖啡豆，温度在82℃~95℃，时间一般不超过5分钟;而冷萃咖啡萃取时间则至少需要12个小时。
“SAYCOFFEE”是将5℃以下的水，通过10秒7滴的速度滴入咖啡粉浸泡，然后在低温环境下冷藏12到48小时而成，所以和其他使用热萃工艺的即饮咖啡相比口感更为清爽、馥郁，同时又比冰咖啡更顺滑，更适合胃部敏感的人群饮用。
其次是产品包装上的不同。市面上已有的即饮咖啡大多采用的是PET包装，而“SAYCOFFEE”则选择了铝罐，但这也不是普通的铝罐，而是由日本进口获得专利的铝罐包装，可以的保持咖啡的美味。
是“SAYCOFFEE”延续了上海嘉隽对产品一贯的高品质。除了上面提到的工艺，还有产品的原料，“SAYCOFFEE”由国际专业的咖啡师精选曼特宁、哥伦比亚、耶加雪啡等咖啡豆，经过冷萃工艺和全程冷链监控制造而成。这也是上海嘉隽在冬天推出这款咖啡的原因，只有极端的寒冷才配得上冷萃咖啡，让咖啡更有意境。
为了这款即饮咖啡新品，上海嘉隽已经筹备了三年。“SAYCOFFEE”目前有两种口味，美式咖啡和拿铁咖啡，其中，美式咖啡保留了咖啡本味，拿铁则馥郁丝滑，一直都是咖啡中的畅销口味。
经过如此精心筹备的新品，售价自然也不低。据悉，“SAYCOFFEE”每罐售价为18.8元，比市面上其他的即饮咖啡价格高出一倍多，主要的销售渠道是便利店和商超。对此，上海嘉隽方面也表示，“SAYCOFFEE”的产品特性的定价决定它是面向特定人群的产品，从原料到工艺，再到包装和物流，“SAYCOFFEE”都是为了将高品质的产品呈献给消费者，相信那些真正爱咖啡、懂咖啡的人会喜欢这款产品。
以上这些是关于零度果坊冷萃咖啡终于上市了的内容，希望对大家有帮助。