金锣火腿肠家喻户晓，但是如果您对金锣集团的印象只停留在肉食香肠品类上，那么您大错特错了。金锣集团作为肉食行业的领军企业之一，金锣集团一直致力于打造中国健康食品产业链，在肉食及相关领域推新布局。进入2017年以来，金锣更是加快了步伐，不仅在肉食香肠品类中精耕细作，更延伸至休闲领域，实现多元化的发展。
入局休闲零食领域，推出“得乐食”新品
在很多消费者看来，以金锣、双汇、雨润等品牌为代表的企业在肉食领域占据显著优势，而在其它品类中则偏于薄弱。其实，近两年来，金锣也看到了休闲零食领域的巨大商机，以“机智、有趣和美味”等休闲元素为品牌主张，推出了“得乐食”休闲品牌。
在2017年11月份的重庆秋季糖酒会上，金锣推出了一系列的休闲新品，其中最受人瞩目的，便是旗下的“熏煮香肠”新品。为了满足消费者的不同口味需求，“熏煮香肠”共有原味、香辣、炭烧、玉米、椰果五个口味，采用独立便携装设计，个性化包装萌趣十足，十分契合当今年轻消费者的审美需求。据悉，在秋季糖酒会上亮相的金锣“得乐食”新品有望年底正式上市。
“得乐食”是金锣倍加重视的休闲品牌，主打年轻化人群的定位，打造休闲娱乐品牌的理念，其实，早在2017年上半年，金锣“得乐食”已经相继推出过一些产品，如得乐食迷你小台烤等等。这是一款肉质Ｑ弹的休闲小零食，售价24g/1元，备受低龄消费者的欢迎，在校园店、便利店中销量很好，是休闲和游玩的上佳选择。
其实，不只是金锣，双汇、雨润等肉食企业，也纷纷推出休闲产品，在小包装休闲肉制品领域有着亮眼表现。如2016年，雨润推出过一款“萌小雨”劲脆香肠，主打“高能劲脆，实力卖萌”，备受消费者的喜爱。而2017年11月，双汇也推出了“川透力”系列小包装休闲肉制品，主打正宗川味，专为喜辣的消费人群打造。
深耕肉食品类基础，致力于产品创新
而在金锣引以为傲的火腿肠领域，金锣也没有停下推新的步伐。2017年，金锣推出了一款“无淀粉金锣王中王”火腿肠新品，打破了消费者对火腿肠“淀粉含量多”的固有认知。
这款单品是一款高温换代型产品，以“无淀粉”为主要核心需求，不仅实现了“王中王”品类的全新升级，更推动整个火腿肠领域进入了“无淀粉”的新的认知时代，让“火腿肠”这一品类和健康、营养等需求建立起紧密的联系。上市半年，这款“无淀粉金锣王中王”火腿肠的销售额便突破了亿元大关，且销量一直在增长。
此外，在10月份的青岛中国国际肉类工业展览会上，金锣集团召开了德式新品发布会。此次，金锣和德国贝克·吉利尼公司合作，推出了金锣低温系列新产品“德斯克”。这款产品是金锣针对消费者国际口味需求所进行的产品升级，具有浓郁的德式风味，“德斯克”在德语中代表“高品质”，和这款产品的主张尤为契合。据悉，这款产品预计今年年底正式上市销售。
除了“无淀粉金锣王中王”、“德斯克”等新品外，金锣还研发了一系列的拳头产品，如中温突破型产品“肉粒多”、升级低温开拓型产品“脆脆肠”、创新高温换代型产品“无淀粉王中王”、儿童产品“哈啰伙伴”等，以差异化优势抢占肉食市场。
上半年销售成绩亮眼，金锣2017动作不断
金锣集团一直以“打造中国健康食品产业链，让消费者食肉无忧，美味尽享”为使命，发展多年来一直拥有稳定的市场销量，2017年上半年的成绩也颇为亮眼。
据金锣集团总裁郭维世在经销商大会上的介绍，今年上半年，金锣集团整体业绩涨幅明显。在渠道方面，电商渠道实现了180%的增长；在品类方面，熟制品业务上半年实现了10%的增长。
具体来看，2017年上半年，金锣熟制品整体销售额超过了年度计划的基本预期，其中高温肉制品增长达到8%，而低温肉制品增长更加强劲，增长率甚至高达12%。通过产品结构调整，高温肉制品品类贡献了整体增量的25%，低温肉制品品类贡献了整体增量的35%。
其实，进入2017年以来，金锣一直有着持续的大动作，一方面，金锣采用一物一码营销系统，打造扫码领红包的活动，进行全民性的参与和互动，提升产品的销量和知名度。另一方面，金锣也在大力布局二三线城市市场和线上京东等电商渠道，进一步向全国进军。此外，据企业表示，今年三、四季度，金锣将以“金锣品质，味道中国”为主题，夯实基础，整合营销，提升消费者的新鲜度，以实现年度总增长率超10%的目标。
多年以来，金锣一直致力于以消费者为导向，深度挖掘产品链价值。2017年，金锣入局休闲零食领域，推出“得乐食”新品，深耕肉食品类，一系列动作将为消费者打造出一个崭新的活力新印象。