没有喝完或放得时间较长的茶水暴露在空气中，茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属元素会发生氧化，形成茶垢，附着在杯子内壁，而坊间有说法称“茶垢”是危害人体健康的罪魁祸首。
隔夜茶的茶汤表面常常有一层带有金属光泽的“油膜”，让人误以为其中有某种重金属。不过，从茶汤中沉积下来的茶垢转身释放重金属到茶汤里面，这本身不符合逻辑。其实这层膜的成分和杯壁上的茶垢并无明显差异，也是以茶多酚聚合物为主，不过它确实含有少量金属离子。元素分析显示，茶垢的绝大部分成分是碳、氧元素，来自多酚聚合物，也有少量钾、钙、镁、铝、锌、硒等元素。金属元素主要以不溶于水的碳酸盐或氢氧化物的形式存在，其中钙元素是茶垢形成的主要促进因素，主要来自泡茶的水。铅、砷、镉、汞等重金属污染物并不是茶垢的主要金属元素，因此喝茶之人不必担心。
茶垢属于碱性的东西，那么我们加一点酸性的白醋给它中和一下，在杯子里面加入适量温水，再加入适量的白醋，放着不动，再过了1-2小时以后用清水洗净可。
把土豆皮放进茶杯里，然后倒入热水，盖上盖子焖一会儿， 5到10分钟后，倒出土豆皮。这时候再用清水刷洗一遍，能够很轻松地去除茶垢了。 这是由于土豆皮里含有大量的淀粉，用开水冲烫以后，淀粉形成胶体溶液，这个胶体溶液具有很好的吸附和去污能力，因此用这种办法很容易地把紫砂茶杯里的茶垢除去了。
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