虽然说酸奶是我们生活中消费者的饮品，但是不同的酸奶针对的消费者也不同，其中小白奶是近几年比较流行的，也是的。自2016年开始，科迪乳业推出的小白奶迅速蹿红乳品圈，日销达万箱的同时，更是刷爆社交网络，成为新晋“网红”。2017 年以来，天润、新希望、君乐宝、完达山、辉山等品牌纷纷推出“小白奶”产品，更是让“小白奶”的热度再次升温。
近期，在走访商超购买小白奶时我们发现，乳品区透明袋装酸奶甚是夺人眼球，陈列面积甚至有高于小白奶的势头。原来，小白奶的“战火”已然烧到酸奶界。2017 年底，众品牌在低调推出小白袋酸奶的同时，默默开始进行线下渠道的抢占。
“常规酸奶”“炭烧酸奶”平分秋色。从各大企业推出的产品来看，“小白袋”酸奶的产品名称上有了一定区隔，如“裸酸奶”、“简酸奶”、“醇酸奶”等，不过围绕的核心依旧在体现产品简单天然的属性。包装风格则延续了小白奶简单透明的包装，一眼看到产品内容物。
而产品内容物则分为两大阵营：常规酸奶与炭烧酸奶。其中炭烧酸奶占了半壁江山。因此从色系来看，小白袋酸奶在之前的主流白色基础上，也迎来了新的视觉色系——褐色。
其实，炭烧酸奶也并非新鲜事物，三元、伊利、蒙牛、完达山等品牌也早有推出，其是将鲜牛奶先经过数个小时的低温加热，然后再添加益生菌发酵而成。而此次则借助小白奶东风推出了透明袋装。设想一下，纯牛奶叫“小白奶”，那么未来炭烧酸奶是不是会叫“小褐袋”？
丰富产品线，价格依旧集中在2~3元。从价格来看，本轮兴起的小白袋酸奶仍旧以2~3元为主流价格带，并借助“小白奶”的热度与渠道再次发力。在对小白奶进行升级的同时，也填补了网红爆品生命周期过短造成的渠道断裂漏洞，进而丰富产品线并进行扩容。
上海意高品牌咨询策划有限公司总经理付邦安曾经表示，经过了快速扩容，小白奶现在已经开始延伸。原本是“无添加”的纯牛奶，现在在包装没有改变的前提下，已经开始推出透明酸奶产品，包括褐色酸奶。这也是企业为了增加销售额扩展品相，尽快丰富产品线的表现。在经销商都在销售同样产品的时期，企业也要快速推陈出新，来占得市场先机。
保质期缩短，需冷藏储存。与小白奶通常 28~30 天的保质期不同，大多数“小白袋”酸奶的保质期在 21 天左右，实际销售期大概只有十多天时间，对经销商“短平快”的市场操作能力需求进一步提升。
此外，小白袋酸奶需要 2~6 摄氏度冷藏条件下储存，这对于曾跨界经营小白奶的烘焙、饮品经销商而言，将可能成为一定的经营门槛。
1、科迪浓缩暖酸奶
产地：河南
规格：180g
价格：约 2.5 元/袋
保质期：21 天
主打卖点：科迪是“小白奶”开创品牌。其推出的暖酸奶虽然是一款低温酸奶，但这款酸奶可以采用温水浸泡、微波炉等方式加热。
2、君乐宝慢醇/简醇酸奶
产地：河北
规格：180g
价格：约 2.5 元/袋
保质期：21 天
主打卖点：慢醇/简醇酸奶来自优质牧场的奶源， 生牛乳发酵，0 添加、香精、色素、防腐剂。其中慢醇酸奶还通过 95℃+9 小时慢发酵技术，0 添加蔗糖。
3、三元烧酸奶
产地：北京
规格：180g
价格：约 2.5 元/袋
保质期：21 天
主打卖点：早在 2015 年三元便较早的推出了布朗旎烧酸奶，主打颠覆传统酸奶制作工艺的“烧”概念。而此次推出的透明袋装三元烧酸奶，在技术应用上也更加成熟。
4、辉山酸奶/俄式炭烧酸奶
产地：辽宁
规格：180g
价格：2.5 元/袋
保质期：21 天；2~6 ℃冷藏
主打卖点：辉山酸奶奶源全部来自规模化自营牧场。 自营牧场奶源，好牛、好草、好奶。其中，俄式炭烧酸奶采用俄罗斯进口菌种发酵，传统工艺顺滑好喝。
5、完达山炭烧酸奶
产地：黑龙江
规格：180g
价格：约 2.5 元/袋
保质期：21 天，低温储存
主打卖点：精选牧场，源自草原优质奶源；精选奶牛品种，好奶源、好牧场、好品质。
6、得益简酸奶
产地：山东
规格：160g
价格：约 2.7 元/袋
保质期：14 天，2~6 ℃冷藏
主打卖点：简单配方，原生味道。“化繁为简，看见好酸奶”。
7、乡谣裸酸奶/捷克式熟酸奶
产地：河北沧州
规格：180g
价格：约 3.7 元/袋
保质期：21 天，2~8 ℃冷藏
主打卖点：奶源源自中捷牧场，牧场奶牛从荷斯坦进口，奶源有保障。其中裸酸奶配料仅含白砂糖、生牛乳、保加利亚乳杆菌及嗜热链球菌；熟酸奶则为 8 小时低温加热，0 添加自然褐变。
8、花花牛中式原味酸奶
产地：河南郑州
规格：160 克*15 袋/箱
价格：约 2.6 元/袋
保质期：21 天
主打卖点：以“牛奶最初的新鲜味道”为鲜明卖点，0 添加蔗糖，无负担享用。
9、牛丰俄罗斯风味炭烧酸奶
产地：河南
规格：180g
价格：约 2.3 元/袋
保质期：21 天，2℃~6℃ 冷藏
主打卖点：精选奶牛品种，提取奶源精华。源自牛丰甄选牧场，从源头层层把关控制，全程管控供应链，优质保障。采用俄罗斯发酵工艺，进口丹麦菌种发酵，口感香醇，入口香浓，回味悠长。