现在2017年已经成为过去，2018年也刚刚到来。新的一年到来了，各行各业都有很多的新品不断的推出，最近了解到，康师傅2018首发新品——胡椒猪肚鸡面。伴随着1月1日起环保税的开征，2018年食品行业全国性持续涨价已成定局。最近，国内食品巨头康师傅饮品涨价的消息传遍了整个食品圈。
于此同时，受成本上涨压力，康师傅也在悄然加大对于中高端方便面的布局力度。这不，天天新品刚刚获悉，康师傅推出了2018年的方便面新品——胡椒猪肚鸡面。
2018首发高端面，黑白胡椒再添新军
据悉，“康师傅”胡椒猪肚鸡面与黑白胡椒面属于同一系列，是康师傅的高端面，更是升级款。从包装上可以明显看出，该款新品结合了黑色和白色两个主流色系，产品名称着重“胡椒”，这也契合了康师傅对于该系列产品的定位——胡椒面。
“康师傅”胡椒猪肚鸡面采用业界领先的AKIS技术浓缩萃取高汤而成。汤头不仅口感浓郁，而且上保留了原汤的丰富营养。高汤一口下肚，脆脆的猪肚，鲜嫩的鸡肉，入口不仅有一股辣辣的胡椒香气直冲味蕾，而且胡椒不仅能去除猪肚与鸡肉的膻味，使汤中多了一种刺激和挑逗。
据调查，目前新品还未全面上市，从京东旗舰店看来，预计1月24日（明日）“康师傅”胡椒猪肚鸡面将首次登陆京东年货节，之后陆续铺向全国市场。
2018，为什么康师傅先发力胡椒面？
从康师傅目前的方便面产品体系来看，主要有低端和中高端两大类。康师傅从2016年开始陆续推出了以“少添加、浓郁、美味、健康、营养”为要求的熬制高汤系列面，包括胡椒、豚骨、金汤多个品种。那么，为什么2018年开年，康师傅先发力胡椒系列呢？且听天天新品分析：
原因一：黑白胡椒面销量飙升
2017年上半年，康师傅实现三年来利润首次大涨，康师傅高端方便面的销售同比更是暴涨94%。其中，以“黑白胡椒”系列较为突出，这款传闻由康师傅董事长老板娘亲自研发设计的高端方便面自2016年上市后，在不到两年的时间里，在整个高端方便面市场已经获得了32%的市场份额，地位不容小觑。
原因二：追求高端成康师傅新重点
随着消费者对健康饮食和个性化的追求，使得方便面市场惯用的低价营销策略不再奏效，结束了价格战之后，追求高端成为方便面行业的共识。而康师傅的高端方便面产品在其现代渠道实现的方便面整体销售中所占比重已经达到30%。
原因三：涨价压力倒逼方便面升级
原材料价格上涨虽是老生常谈，但却是不得不谈的重要因素，也是大部分品牌涨价的最直接原因。加上人工上涨、地租上涨、税费上涨、物流费用上涨和市场萎缩，企业的日子并不好过。今年开征环保税，无疑也为康师傅方便面的生产经营增加了成本，自然将目光更多地放在利润更高的高端面上。