根据中商产业研究院发布的《2018-2023年中国烘焙食品行业市场前景及投资机会研究报告》数据统计显示：中国的烘焙食品零售规模保持着稳步增长，2012-2017年年均复合增长率为12.8%。2017年，我国烘焙食品零售规模突破了2000亿元，预计2018将提升到2170亿元。
如何把握行业发展的商机、抢先占领行业高地，成为食品企业发展的重中之重。作为综合型专业烘焙企业，云南嘉华食品顺应中国烘焙食品崛起的大流，专注大众化烘焙食品研发生产的同时，致力于开发具有云南特色的旅游伴手礼产品，从传统烘焙企业中脱颖而出。
2017年是云南嘉华食品丰收的一年。经历了激烈的竞争和市场的考验，嘉华交出了一份亮眼的成绩单：2017年销售业绩同比增长了15%；云南省内新开20家门店，直营门店总数达到200余家；超过160款新品上市；高标准示范车间落成，生产技术进一步提升；同时在云南提供2846个工作岗位，帮助当地的食品业发展大踏步向前。
严选把关 为产品注入温度
作为滇式糕点的传承者与创新者，从产品研发到生产品控，云南嘉华食品坚持开拓创新、严守生产标准。
产品创新力是企业活力的来源。为了满足高端用户的消费需求，云南嘉华食品打造了一支国际化研发团队，以持续提升产品研发能力，为消费者带来更好的产品体验。严格品控是产品质量的保证。鲜花饼作为公司的一支重磅产品，早已在嘉华多年的潜心栽培下，成为扬名海外的佳品，深受广大消费者喜爱，从而推动了云南当地整个鲜花饼产业的发展。为确保原料食用玫瑰的绿色安全，云南嘉华食品建设自有的有机玫瑰园，该玫瑰园已连续四年获得有机认证，树起了行业标杆。
从原材料采购到产品上柜，每一环节遵循严格的品质控制体系，从硬件和软件上确保了食品的新鲜、安全。
以日本烘焙的先进理念建设中央工厂，引进日本、美国、奥地利、德国、瑞典、法国等的先进设备和自动化生产线，保证每一份出品的品质与安全。
服务用心 塑造行业口碑典范
从产品销售到服务团队打造，嘉华恪守规范化流程、人性化服务，致力于为顾客创造超值的服务体验。
自建大规模物流配送系统，高标准冷链配送，24小时全天候运转，将产品配送到云南各地州门店和代销网点，保证舌尖上的新鲜。
带给消费者超值的体验，是嘉华人的宗旨。云南嘉华食品拥有一支专业的国际化烘焙团队，员工5000余名，门店260余家，每天服务十万个家庭，365天为顾客创造美味健康食品。
不忘初心 展望三十而立之年
一点一滴的沉淀，汇集起来便是划时代的进步。口碑业绩双丰收的背后，是云南嘉华食品数十年的潜心笃志，专注于云南本土食品，坚持变革和创新。
2018年，是云南嘉华食品公司成立的第三十个年头。在大浪淘沙的食品行业，嘉华仍将发挥自身优势，以烘焙产业为核心，在食品行业继续长远布局，不断挖掘新的战略合作机会，拓展业务规模，实现品牌的可持续稳定发展，将云南特色食品名片亮向全国。