相信每个人对鹌鹑蛋都非常的熟悉，而且鹌鹑但在我们的生活中非常的常见，很多人都经常吃。但是对鹌鹑非常的陌生，经常吃鹌鹑可以对我们的身体有很大的帮助，主要因为鹌鹑是具有较高的营养价值的，而且蛋白质含量也非常的高，不仅能够健脑滋补，还可以更好地保护血管，保护人们的心脏，防治高血压冠心病。那么接下来我们来看下，鹌鹑的营养价值及注意事项！
鹌鹑的营养价值：
1、鹌鹑肉里有我们神经系统必不可少的一种营养物质的，经常性的吃一些鹌鹑能够更好地提高人民的智力，并且具有健脑的功效，能够更好的提高我们的注意力，增强人们的记忆力。
2、鹌鹑肉非常的适合一些贫血导致的头晕的患者，高血压的患者、肥胖的患者都可以适量的吃鹌鹑，可以缓解病情的，里面含有丰富的卵磷脂，可以防止血栓的形成，能够更好地保护血管壁，这样可以更好的防止动脉硬化的发生。
3、我们都知道鹌鹑的效用价值是非常好的，把鹌鹑与枸杞肉一起服用，具有健脑养神的功效，并且还能够提高孩子的智力，所以特别适合孕妇吃的鹌鹑肉里面含有的卵磷脂是非常丰富的。
注意事项：
鹌鹑虽然营养价值是非常的高，属于一种滋补品，里面等一下营养成分，能够缓解人体的神经衰弱，并且能够更好的缓解胃病，能够治疗糖尿病贫血肝炎营养不良等，学生特别适合吃鹌鹑。
1、鹌鹑不可与猪肝一起食用，否则会使皮肤出现色素沉淀。
2、鹌鹑不可与黑木耳一起食用，易引发痔疮。
3、鹌鹑不能和香菇一起吃：会面生黑斑
4、鹌鹑不能和黄花菜一起吃：会引发痔疮
5、鹌鹑不能和茶树菇一起吃：会降低营养价值
6、鹌鹑不能和草菇一起吃：会面生黑斑
以上是关于对鹌鹑的详细介绍，由此可知，鹌鹑虽然营养价值非常的高，但是食用的时候还需多加注意，以免出现不好的作用。