酸梅汤，大家经常见到的是在火锅店或者王婆大虾里面，喝一口感觉甜甜的，很好喝，吃着东西喝着确实是体验一番滋味，想知道酸梅汤是如何制作的，酸梅汤有哪些功效，下面由好妞妞食品饮料招商网介绍一下吧！
酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，制作原料主要有乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料。常饮确可祛病除疾，保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。
酸梅汤是如何制作的呢？
熬制秘诀：酸梅汤的熬制其实是中药的熬制过程，次熬制完成后，再添加次水量三分之二的水进行第二次熬制，才能将材料中的物质充分熬制出来，而且味道并不比次熬制的淡多少。
材料：
乌梅、山楂、甘草，比例大概是3：2：1，甘草多了味会苦。还有是冰糖（如果味道太酸或苦的话再放）。
制作的过程：
步 将搭配好的材料放入盛满水的锅中煮开。
第二步煮开后将火开为小火熬制40分钟左右。
第三步 闻闻味熬制出来没有，再品尝一下味道是否合适，如果合适可以等凉后饮用了，如果味道不合适可以放入冰糖调整一下。
关键的步骤：
放入材料后一定要煮开一次水，再调小火熬制。
之前不要放下冰糖，等味道出来后再放冰糖调整味道。
酸梅汤有哪些功效呢？
1、酸梅有助于体内血液酸碱平衡。肝火旺的人宜多吃酸梅，不但能降低肝火，更能帮助脾胃消化，滋养肝脏；情绪暴躁的人，每天吃几颗酸梅，可保持心情愉快。
2、酸梅含有丰富的有机酸和矿物质。其钙含量与铁含量都比香蕉多了好几倍，是不可多得的健康食品。酸梅含有特别多的枸橼酸，能驱除使血管老化的有害物质。若是赶夜车或熬夜觉得精神疲惫，可以为自己弄一杯酸梅汁，可提神醒脑。
3、酸梅还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，所以能生津止渴。
4、酸梅可在出游晕车时止呕治晕，饮酒过量时可帮助醒酒，劳累疲倦时可令筋骨、肌肉与血管组织等恢复活力。
以上是对酸梅汤的相关介绍，酸梅汤有益于健康，开胃消食，希望大家多多尝试哦，同时也希望大家关注好妞妞食品饮料招商网或者扫描下方二维码进行关注，更多精彩文章等着您哦！