果酱夹心饼干的做法

即将临近春节了，年味是越来越浓了。春节回家走访亲朋好友，送礼是在所难免的，但是心意是更加重要的。小编为大家介绍一款果酱夹心饼干的做法，喜欢吃饼干的朋友赶快动手做起来，不论是平时自己吃还是给亲人朋友都是不错的选择。

食材明细

黄油120克 鸡蛋液 40克 橙子酱 适量 糖粉90克 低筋面粉220克果酱夹心饼干的做法步骤

1黄油放在室温下软化，可以把黄油切小块让它尽快软化，检查黄油是否软化的方法是用手指在黄油撮洞，如果轻易能按压下去说明黄油已经软化了。

2将糖粉加入到黄油中，使用电动打蛋器低速将黄油和糖粉搅拌均匀，黄油呈蓬松状态。

3分次加入蛋液，将蛋液和黄油搅拌均匀，每次加入蛋液前都要和黄油拌匀，防止油水分离。

4加入过筛的低筋面粉，用橡皮刮刀将面粉和黄油糊拌匀。

5将拌匀的饼干面团放进冰箱冷藏半小时。

6冷藏后的面团擀平，用模具按压出花型，一块在花型中间用裱花嘴按出圆形，另一块是完整的花型，两块搭配在一起做成果酱夹心饼干。

7放在烤箱中层，使用烤箱上火140度，下火150度，烘烤20分钟。

8烘烤后从烤箱取出放凉后抹上果酱。橙子果酱可以自己制作的，至于用什么味道的果酱可以根据自己口味。

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