现如今饮料市场也一直都在不断的发展，很多的品牌在春节期间也根本没闲着，一直在推出新的产品。百事新上线了气泡水品牌——bubly，2月底将在美国全面发售。同时，百事还买下了3月4日奥斯卡金像奖直播的两支电视广告时间，为bubly的亮相做宣传。根据kantar media数据，近几年美国ABC电视台奥斯卡期间每30秒的广告费在180万美元至220万美元。
受到百事如此重视，新品牌Bubly有着怎样的产品线呢？官网信息显示，这是一款零卡路里、不含甜味剂的气泡水饮料，目前有葡萄柚、青柠、橙子、草莓、芒果、樱桃、苹果、柠檬8种口味。产品设计上，易拉罐色彩明亮，将“bubbly”的“u”设计成微笑符号，针对不同口味笑脸也相应变化，同时在拉手上还使用了不同的欢迎语。整体而言，瓶身设计很讨巧，适合社交网络晒照。
那么气泡水究竟是什么？顾名思义，含气泡的水。水里的气泡，也是二氧化碳，大多是人工加气，但也可以是天然水源自带的，如雀巢旗下的气泡水品牌Perrier 和 San Pellegrino，水源自含气泡和矿物质。同为含气泡的水，苏打水和气泡水又有什么区别呢？ 的区别可能在于比起气泡水，苏打水会含有一些添加物质如碳酸氢钠、柠檬酸钠、食盐等。
beverage－digest数据显示，2016年碳酸软饮的销量下降了0.8%，果汁、含糖饮料、苏打水的销量也到了历史低谷。人们在寻求更健康的饮品，无糖无卡路里无添加的气泡水受到追捧。美国本土的气泡水销量在2015-2017年间翻倍，达到了85亿规模。这也正是百事可乐推出bubly的原因。不光是百事，它的竞争者们也在追逐这一市场。可口可乐拥有Dasani 并在去年9月份以2.2亿美元收购了气泡水品牌Topo Chico，雀巢的Perrier和San Pellegrino一直在高端气泡水市场表现良好。
气泡水在中国仍处于初步发展阶段。据欧睿咨询预估，2020年中国气泡水市场规模有望达到7710万元。对比国外，这是一个很小的数字。 一来消费认知和习惯，气泡水市场用户需要时间培育，另外升均零售价31.25元，约为普通瓶装水10倍的售价，气泡水仍然定位在中高端消费群体。但是随着消费升级，又有大公司对市场进行培育，也许给到创业公司切入的机会，我们将保持关注。