预测,早在去年,有多位业内人士对老牌茶饮Coco的升级做出预测,后期将增加餐食类项目以拉动人均消费,从而支撑大面积店铺的支出。在茶饮+欧包、蛋糕的市场日渐成熟且品牌众多之时,Coco在专业做饮品的同时,也开始寻求多元化发展,不过他们的注意力则集中在了还未在国内形成强势品牌的松饼上。
2007年为积极拓展全国开店计划,CoCo都可完成产品标识,并来到上海成立了家CoCo奶茶店,第二代潮流店面正式诞生,此时店面已经全国开设了800多家,经过多年的海外市,经过多年的海外市场的拓展,经过10年的发展 2017年CoCo奶茶成功突破2400家店面。
也在这时CoCo又变了,第三代咖啡轻饮店正是上线,短短半年时间成功突破1000家店面历经二十几年的发展,CoCo都可成功成为中国做大的一家茶饮品牌。改变总是在不经意间发生,在今年 CoCo奶茶又迎来了一次改变 CoCo旗下品牌KUKO来到大陆开店,并和CoCo茶饮门店并肩,形成了双品牌联动的效应,也预示着CoCo启动“茶+烘焙”模式。
烘焙产品的上线让消费者选择变得更加广泛,也预示着加盟商的盈利更加多了一项筹码,历经20年的发展变化,CoCo奶茶从珍珠奶茶和果汁起家,到奶盖奶茶然后到咖啡产品,发展到的茶饮+烘焙,这并不是产品的叠加,是根据市场的变化以及自身完善的一种积累。
以上是对Coco正式发布茶+烘焙模式的相关新闻,从短期看,Coco的转向并不如国内一些新品牌迅速、多变。但从长远看,实则是为已有的庞大市场铺垫基础。