可乐是很多年轻人戒不掉的一种瘾，随着如今人们消费水平的提高，各种饮料涌入市场，碳酸饮料的发展情况如何呢？下面我们一起来了解一下吧。可口可乐净利润同比大跌81%，百事可乐净利润同比下滑23%。全球两大碳酸饮料巨头可口可乐和百事公司交出的2017年业绩单让外界唏嘘不已。外界将2017年的业绩下滑主要归因于碳酸饮料的失宠，甚至有声音认为可口可乐将要“崩塌”。对此，可口可乐和百事公司方面均表示有些“冤枉”。
碳酸饮料曾连续两年负增长
财报显示，可口可乐2017年全年实现净收入354.1亿美元，同比下滑15%；归属于上市公司股东的净利润为12.48亿美元，同比下滑81%。而百事公司2017年全年实现净利润48.57亿美元，同比下滑23.26%。
“糖分过多，现在喝可乐的人越来越少，连我这几十年的铁杆粉丝现在都是偶尔才喝”、“烧可乐鸡翅买点”、“我们90后都开始用枸杞泡茶养生了”……记者注意到，相比于曾经引领潮流的时尚符号，如今的可乐等碳酸饮料已被贴上“不健康”标签而逐渐失宠，不少消费者表示感同身受。
而来自中国饮料工业协会数据显示，近年来，国内市场对“年轻化、健康化、颜值化”等潮流品类和产品的需求增加，2016年我国碳酸饮料产量比2015年同期下降2.35%，已是连续两年负增长。从各品种占饮料总产量的比重来看，2016年碳酸饮料占比9.55%，首次跌破10%。
税改影响成净利大跌主因
碳酸饮料的失宠已成为不争的事实，但是消费者需求并未在2017年发生突变。根据市场调研公司Euromonitor International数据显示，在中国市场，以零售额计算，碳酸饮料行业过去五年的复合增长率为2%，碳酸饮料在2015年和2016年销量出现下滑，而由于2017年夏天气温偏高，国内碳酸饮料销量增长2.4%，百事可乐和可口可乐的销量都有增长。
“现在算是触底了之后的反弹，虽然大家都说汽水不健康或者含糖很多会发胖之类的，但还是有人愿意喝。在健康和好喝之间，消费者有时还是会选择好喝。”Euromonitor International市场研究经理杜佳琪在接受羊城晚报记者采访时表示，“这种需求短期之内是不会被其他饮料替代的，未来碳酸饮料还会维持一个比较稳定的趋势。”
业内认为，两乐特别是可口可乐收入和净利在2017年的大幅变化，主因还是其自身的经营战略调整和美国税改。
羊城晚报记者注意到，2016年至2017年，可口可乐公司在北美及世界各地出售瓶装业务，以此“重新聚焦于公司的核心优势”，此举严重影响到了其近两年的收入。同时，财报显示，受美国税改影响，可口可乐和百事公司都被要求对未遣返回美国的历史离岸收益纳税，导致可口可乐公司在截至2017年12月31日的财季期间一次性净支出36亿美元。同时，2017年百事公司也因此额外缴纳了25亿美元的临时净税收费用。这成为“两乐”去年净利大跌的重要原因。
“两乐”喊冤称发展稳健
面对“惨淡”、“崩塌”等质疑，并将2017年的业绩下滑主要归因于碳酸饮料的失宠，可口可乐和百事公司方面均表示有些“冤枉”，双方均称公司业务发展稳健，并早已开始转型。
对于近期质疑，可口可乐方面表示，公司在全球市场的占有率（以金额计）2017年实现增长，全年有机营收增长3%。五大饮料主品类中的四大品类销售收入增长，其中汽水业务增长名列榜首。可口可乐的中国业务同样展现了强劲动力。
针对公司战略，可口可乐公司首席执行官詹鲲杰此前公开表示，可口可乐将根据消费者的口味和需求重塑其增长战略和运营模式推出更多低糖、无糖及新型饮料，加速向一家全方位饮料公司转型。
“我们对2017年第四季度和2017年全年的表现感到满意，我们达到或超过了我们在年初制定的大部分财务目标。”百事公司在发给羊城晚报记者的回应中表示，如今的百事公司早已成为了全球领先的食品和饮料公司，百事可乐品牌在2016年时只占百事公司净利润的12%，百事公司“日常营养产品”的销售增长率将超过公司整体产品品类的增长率，“我们将继续提供新的产品，吸引有健康意识的消费者以满足他们不断变化的口味偏好”。