近日，康师傅发布2017年业绩，业绩显示方便面业务回暖，饮品靠推广保住地位。
方便面业务回暖，回击外卖
据财报显示，2017年康师傅方便面业务营收为226.202亿人民币，同比成长4.91%。
虽然整体2017年快消品行业被原材料上涨的“涨声”笼罩，但由于分销成本节约等原因，同时实行多价格带产品策略，通过不断巩固高价面、发展高端面，方便面在高端市场的熬制高汤产品销售趋势良好。
据尼尔森资料显示，2017年方便面行业呈现回暖趋势，市场整体销量成长0.3%，销额成长3.6%。2017年康师傅销量占比44.2%，销售额占比50.6%，稳居市场位。
1、高价面：以多规格产品拓展消费场景、创造需求空间。在康师傅庆祝25周年的一年，持续强化品牌传播与互动，开展运动营销，传递安全、健康的品牌形象。
2、高端面：2017年持续主打以“少添加、浓郁、美味、健康、营养”为诉求的熬制高汤系列，并推出多种新口味及新规格。诉求骨汤美味，以健康美味新潮的理念获得消费者认可，整体销量实现翻倍成长。
3、中价面/干脆面：中价面着重于巩固市场，满足实惠型及大分量需求，通过广告资源投入、资源整合、提升渗透率等方法，推广「劲爽拉面」，继续保持市场领导地位。
饮品业务，靠传播推广保地位
2017年康师傅饮品整体收益为347.543亿人民币，较去年同期上升6.96%，饮品毛利率同比下降3.14个百分点至29.82%。由于期内收益同比上升、广告行销费用、财务费用及汇兑损失同比节约，令2017年饮品事业股东应占溢利同比成长141.75%至4.260亿人民币。
月20日午间，在港上市公司康师傅控股发布2017年业绩，全年实现营业收入589.53亿
2017年康师傅仍是以聚焦长青品类、巩固核心产品为策略。多价格带、多规格形式满足市场的多元化需求。尼尔森数据显示，2017年中国饮料行业稳步提升，市场整体销量同比成长9.5%，销额同比成长10.2%。2017年康师傅饮品事业即饮茶(包含奶茶)销量占比50.7%，继续稳居市场首位；旗下果汁品牌销量占比为18.1%，居市场第二。包装水销量占比达14.1%，暂居市场第三。
1、即饮茶：2017年，康师傅为了巩固大众消费市场，通过多形式的创意活动，吸引年轻消费者和家庭市场。例如：康师傅冰红茶与美国职业篮球联赛（NBA）战略合作；茉莉茶系列与热播剧《三生三世》合作，巩固品类地位。
2、包装水：康师傅矿泉水立足大众市场，多规格满足大众消费市场；“优悦”水通过影视剧合作，会议赞助合作等形式，培育与吸引白领消费群体。
3、碳酸饮料：百事/美年达/七喜等通过发展渠道多元化、推出多规格产品、拓展饮用时机、结合线上线下加强与消费者互动等方式占据市场。
4、果汁：通过创造消费场景、拓展餐饮及外卖等多元渠道，持续巩固了中式果汁领导地位，并同步带动西式果汁市场的发展。
5、功能饮料/乳酸菌饮料：佳得乐持续加强消费者对体渴教育的认知，通过运动营销树立专业运动饮料的品牌形象。「味全常温乳酸菌」在巩固长三角及上海市场成长的同时，逐步向全国拓展。2017年实现双位数健康成长。
6、咖啡饮料：2017年「星冰乐」跟随星巴克门店加速区域扩展与城市覆盖，积极聚焦电商业务及特通渠道开发，进一步延伸产品销售场所及饮用时机。
康师傅发布财报后，股价应声上涨，截止收盘，总市值为895亿港元。
关于康师傅2017年度财报，中国食品产业分析师朱丹蓬表示：“整个方便面行业虽然在复苏，但是还需要不断去巩固，需要去创新、升级，这个创新既有内部流程的创新，也有生产、配方等方方面面的创新。”
“外部创新需要去布局，例如跟消费者的沟通、互动以及粘性粉丝的建立、布局一带一路等”，朱丹蓬说，方便面其实在日本、韩国等都是在增长，康师傅、统一等其实也可以走出去开拓国外市场，因为我们中国企业工业化程度也非常高，我们的质量也不差。
根据以上报道，康师傅面临的问题还很多，希望能越做越好，给行业带来新的方向。