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伊利:不忘初心,追求品质,打造世界品牌

中国食品饮料招商网 行业动态 2018/4/10

伊利,开乳业之先河,作为家大规模引入液态奶生产线的乳企,现已成为全球乳业8强,亚洲,而在追求产品品质的道路上从未忘记初心,一直坚持以世界标准打造品质,用品质对话世界,不断引领全产业链向世界看齐,实现中国乳业产业共赢。而世界也见证并认可着伊利的世界品质,越来越多的国际合作伙伴与伊利携手,共同助推全球共享经济发展,让世界共享健康。

瓦赫宁根大学校长:这是一个的创新代表

2014年2月,一座备受世界瞩目的乳业跨国研究中心终于成立了。中国乳业龙头企业伊利与荷兰的学府瓦赫宁根大学结下了不解之缘。欧洲的食品硅谷瓦赫宁根大学,活跃着15000多名食品及相关专业研究人员,处于转型期的中国乳业迫切需要这里的科研支持。致力于拓展全球食品领域的合作成果转化和研发,伊利破除万难,终于让中国企业和世界食品研发机构走到了一起,它是——伊利欧洲研发中心。很多人未曾想到,伊利在创新研发上的决策如此果断,没有瞻前后顾和浅尝辄止,一出手,是中国乳业目前为止规格的海外研发中心,一跃成为中国乳业与海外研发机构达成的最为重要的战略合作之一。

“不创新,无未来”是伊利集团董事长潘刚为伊利创新定下的基调。正是这样的理念使伊利一直坚持并推动创新,紧密围绕国际乳业研发的重点领域,整合海内外研发资源,从全球视角布设一张涵盖研发机构的全球化创新网络,开展全产业链创新合作。

一年之后,在荷兰首相马克吕特的见证下,伊利与瓦赫宁根大学签署了针对“食品安全早期预警系统”及“母乳数据库”等内容的重要合作协议。伊利联手国际超的科研机构,升级其母乳研究数据库。一股澎湃而坚定的创新主旋律在中国乳业生长、开花。

依托欧洲研发资源,伊利欧洲研发中心在奶牛养殖、乳品研发和食品安全三大重点领域发力,作为中国乳业的“智力引擎”,它为中国乳业走向世界,打造世界品质提供了的创新驱动力。见到如此生机勃勃的伊利研发中心,马克吕特先生不禁感叹:“这是一个的创新代表”。

海外供应商:这是一个的品控标准表率

十年前,走进伊利的生产间,原奶处理中央控制室和中心化验室是曾经最为繁忙的地点。如今,伊利工厂相关负责人介绍说:“整个控制单元只需要几名操作工人,电脑实时监控运行情况,整个生产系统已实现自动化与智能化,严格管理原料奶、原辅材料及各类产品检测。”自动化与智能化的应用,是实现严格管控的重要手段。伊利不断研究世界最为领先的产品标准,以欧美等世界乳业发达地区的先进的标准为基础,不断为自身上游产业链提出更加严苛的要求。

如今,为了能够让消费者喝到品质更好的牛奶,伊利不满足于仅仅生产出合格的产品,而是希望精益求精,要求更高品质。现在伊利生产检测项目多达千余项,全面覆盖从原料奶、原辅材料到最终产品等各个环节,远高于检测标准项目数,且每过5分钟成品检验取样阀会取样一次。不少全球乳品供应商称:“伊利的标准太严苛啦!比我们的标准还要高出不少。”此外,部分乳品原料需要特别加工定制才能满足伊利的标准要求。然而对伊利和上下游产业链的供应商来说,这样的标准已经不稀奇了。

联合国粮农组织:这是一个的培训平台

2010年,对伊利和联合国粮农组织来说都是重要的一年。在这一年,伊利奶牛田间学校成立了。它以科学养殖为核心,整合了联合国粮农组织、美国明尼苏达大学、利拉伐公司、勃林格公司、诺丁汉大学、宾夕法尼亚大学、农业部管理干部学院等伊利集团全球价值链上的优势资源,开发奶牛繁育、饲养、保健、挤奶等课程模块,面向社会开办专业技术培训课程,提高牧场人员技术水平,帮助牧场业主获得更高的养殖效益。联合国粮农组织如此评价:“这是一个的培训平台,意义深远!”

伊利在奶牛学校基础上,全面升级了现代牧场人才的培养模式,推出了“伊利奶牛学校牛二代训练营”。养牛世家出身的牛二代张开剑说到,他本来觉得养牛又苦又累,不想继承家里的牧场。在参加伊利“牛二代训练营”后,一下子重新认识了自己家的这份养牛事业,意识到自己父辈虽然养了一辈子牛,但在现代牧场经营管理方面还有所欠缺。伊利推出对奶农的帮扶培训,让自己和父辈从养殖技能、财务管理、人力培训、牧场运营等方面得到综合提高,真正成长为现代牧场主。据了解,伊利“奶牛学校”牛二代训练营,在全国范围内聚焦牧场主接班人以及牧场经营管理,针对牧场的未来接班人进行包括技术、管理、财务等在内的综合能力培训,致力于推动现代化牧场的可持续发展,成为行业翘楚,引领中国奶农培训的升级和变革。

世界自然基金会委员:这是一个的生态保护领跑者2016年12月,墨西哥坎昆。

伊利实业集团股份有限公司董事长潘刚在联合国《企业和生物多样性承诺书》上郑重签字,做出9大承诺。落笔刹那,伊利成为家也是目前一家签署该承诺书的企业。在这之后不到半年时间是第24个国际生物多样性日。在2017年国际生物多样性日纪念大会上,伊利同样受邀出席。

与世界自然基金会(WWF)合作是伊利提倡生态可持续发展的一项重要工作,旨在携手保护东北湿地及生物多样性。双方共同开展了“东北湿地保护项目”,对吉林松原地区进行新型农业改造,通过减少耗水量和农药化肥的使用,有效维持了地下水位,避免湿地草原的进一步退化,保护了吉林省西部的草原地带的生态系统,也间接减轻了稀缺的阿鲁科尔沁草原的生态压力,从而对该区域的生态环境做出了贡献。

实现绿色的不仅仅是产品本身,在伊利看来,环境保护与可持续发展是伊利未来发展的重要理念,从有机农场、可降解包材到全面碳排查,伊利希望做一个生态保护的行动者。世界自然基金会委员也强调:“伊利是联合国多样性生物工作的领跑者。”

海外专家:这是一个的管理模式典范

“这是的管理模式典范。”讲到范鹏的故事,海外专家如是说。

伊利陕西牧场的奶农范鹏从小和奶牛打交道,小时候每天围着家里的一头奶牛转来转去,而现今管理着数百头奶牛,如今的牧场经营正经历着让范鹏自己都惊讶的巨大变革。

在创新驱动发展战略的指引下,中国实体经济也迎来了智能化升级浪潮。借助“一带一路”,范鹏的牧场和海外的新西兰牧场通过“互联网养殖”联结在了一起,而他也和千里之外的新西兰奶农“莱文”结了对子,互相交流牧场管理经验。每周,他都会和莱文“见”上一面,抓紧机会向莱文请教自己应该如何改善农场经营。如今,牧场已经完整导入了伊利的标准作业程序SOP,范鹏也学会了通过牧场管理手机客户端,查询奶牛的健康、繁殖和配种等信息。

得益于伊利的互联网视频系统不只范鹏一个,他只是中国成千上万伊利现代奶农的一个缩影,他和他的牧场如今已经开始向国际接轨,用着不输于国际发达乳品企业的管理和养殖标准,不断更新着“智能化牧场”的新定义。同时,他也得到了和国外技术专家及奶农进行沟通的机会,学习先进的现代牧场管理经验。

全球的创新资源整合、对于质量标准近乎“偏执”的追求,为带动上下游产业链升级进行培训资源投入,积极推动生态可持续发展、智能化转型,实现智能化管理……每一步努力都让伊利携手更多人创造出了更大的价值。而在生活中,每一杯伊利牛奶、每一罐伊利奶粉,都因为这些故事更加浓厚,它承载着无数伊利人对于“以世界标准打造品质”的坚持,而这种坚持,将是中国乳业未来立足世界的重要“名片”。

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