近几年，新零售食品事业从一点一步做起到如今的发展壮大，引起了消费的变革，消费逐渐升级，营业面积随之扩大，商品种类齐全。
而90年代电子商务的出现则再次颠覆了人们的购物习惯。这是人类有史以来次摆脱了时间和空间的制约。阿里巴巴、京东为代表的电商企业迅速崛起，步入发展快车道。进入21世纪后，线上零售额更是全面反超线下。据统计总局数据，2017年网上零售额突破7万亿元，年复合增速高达42.5%。
虽然当下，线上零售几乎替代了传统零售的功能，但从两大平台，天猫和京东的逐年攀升的获客成本可以推测，电商的线上流量红利见顶。另一方面，由于智能设备的普及，以及由此带来的移动支付、大数据、虚拟现实等的技术革新，又进一步开拓了线下场景和消费社交，让线上和线下不再是单纯的此消彼长关系。同时，80后这批接受过高等教育、追求自我提升的群体逐渐成为社会的中流砥柱，整体的消费偏好也在因此而改变，他们愿意为高质量的商品、服务付出更高的代价。这些因素都让新零售得以孕育而生。新零售的新不只是概念上的新，更是零售内涵的变革。
作为主导新零售市场格局的两大寡头，阿里和腾讯采取了不同的策略。阿里系新零售围绕零售主体展开，把控线下渠道入口。为此，阿里主要通过并购和控股的方式进行投资，在短短1年多时间里，快速收割线下场景，其中还不乏95亿美元收购外卖巨头饿了么这样的案例。而腾讯系新零售围绕社交流量展开，零售主体成为其流量出口。与之对应的是，腾讯系的新零售布局并不强调控制力，反而给各方以自由发挥的空间，在投资方式上也主要以参股和中期投资为主。
对比来看，阿里系的新零售是一种中心化的生态网络，以“一个阿里”为核心，凭借阿里系电商的依托，为无数前端的零售场景进行赋能。这样的模式，优点是阿里对于零售的话语权非常之重，但各方在发展中却又不得不受制于阿里的全盘思路，可能会产生理念冲突的差异，所以是一种偏集权式的新零售网络。
腾讯系的新零售则可以看作共享式的生态网络。一直以来，流量都是腾讯帝国的核心竞争力之一，无论是社交还是游戏，数以亿计的日活已经奠定了其流量变现的基础。同时流量的低边际成本让复制变得非常轻松，这也恰恰是线下零售企业所看重的。另外，腾讯的流量在与线下零售企业的合作中还可以直接产出数据，这些大数据也有机会反哺线上业务，让整个腾讯系实现线上和线下的闭环。
新零售发展方向
新零售在产品和服务区别于传统零售，是以消费者为整条价值链的中心进行扩散的，更加定制化和个性化。而这些独特的SKU，依赖于对用户数据的全面解读，尤其伴随着近年来人工智能、大数据的应用，零售商可以借此实现营销和定位。此外，零售的边界也将愈发模糊，未来零售对人的需求度越来越低，对场所的挑剔度也会越来越小;值得注意的是，渠道高度融合带来的另一个结果是全程可溯源可追踪，新零售在追求线上线下融合的基础上，可以将数据打通形成一套完整的零售购物体系。
新零售壁垒
虽然新零售仍在如火如荼地展开，但很多零售门店实际上是缺乏自身核心竞争力的。这既体现在量上，即门店铺设广度，也体现在质上，即消费者体验。
未来新零售将从两个方面加速建立自身壁垒。
其一，新零售的本质是以互联网技术革新传统零售面貌，因而技术是新零售开展的先决条件。国外有着Amazon Go为代表的无人黑科技，国内有以支付宝刷脸支付为代表的支付黑科技。由于任何零售都离不开最终的交易环节，因此我们可以认为，支付过程的便捷性在一定程度上决定了用户对于零售业态的接纳程度。而零售企业与第三方支付的广泛融合在未来也将是不可避免的。而易宝支付与掌合天下等新零售主体目前已经在探索此方面的合作。
另一方面，新零售是由单个个体零售组织形成的网络，既包含线上也包含线下。在现如今零售企业纷纷站队的情况下，未来零售渠道将出现明显的“排他性”。正因如此，谁先掌控了渠道资源，谁在未来的新零售竞争中占得了先机。
以上是对新零售发展速度猛增的相关介绍，希望可以帮助到大家，在新零售时代下，发展速度倍增，消费改变了以往的方式，我们需要跟上时代的节奏，向前发展！