肉类不必源自动物，却同样富含营养。这是人造肉初创企业Beyond Meat的创业理念，它正使用专利技术和植物产品生产人造肉。Weekly从侧重资讯的分析改版到了侧重资讯的丰富程度，极少数情况下也可能会缺席更新。
大事件&风向标
可口可乐战略投资酸奶品牌乐纯，这是可口可乐首次投资亚洲创业公司食品大公司投资初创型食品品牌，这在中国是比较罕见的现象，尤其是国内食品巨头公司更加倾向于内部新创品牌以及产品线来推动业务增长，很少会采取收购或战略投资来推动业务增长，为数不多的比如之前Weekly提到涪陵榨菜收购了两家四川豆瓣酱公司来实现业务多元化。
之前我们有一篇Toast·吐司文章专门写过国外食品巨头为什么喜欢成立孵化器，而国内食品巨头基本上没有这样的动作。
可口可乐战略投资乐纯这件事情，我们可以从两个角度进行解读，个视角是从可口可乐为代表的食品大公司出发的，第二个视角是从乐纯为代表的创业公司进行解读。
为什么可口可乐更加倾向于投资甚至是并购的方式来实现业务增长？
根据小食代的报道，这次战略投资乐纯之后，可口可乐成为仅次于乐纯创始人Denny的第二大股东。
从历来可口可乐在国外的战略投资决策来看，英国果汁果昔品牌Innocent最早是接受了可口可乐的投资，进一步发展之后可口可乐追加投资，成为Innocent的控股股东。
美国果汁品牌Suja也是这个投资逻辑，也是先进行战略投资，不控股，当入股之后公司有非常明显的规模化增长，这时可口可乐再进行追加投资，最终成为了Suja的控股股东。
从这个投资逻辑来看，在这次战略投资乐纯后，如果乐纯借助可口可乐的资源以及经验实现规模化增长，不排除可口可乐会寻求控股乐纯的机会。
除此以外，可口可乐还直接收购了多家成熟的饮料品牌，比如椰子水品牌Zico、茶饮品牌Honest以及气泡水品牌Topo Chico等等。
回到这个问题：可口可乐为什么乐于投资以及并购的方式来推动业务增长？
1、可口可乐的主营业务是碳酸饮料，这部分需求在全球来说是存在增长放缓现象的，所以可口可乐在内部成立了一个高端饮料部分，这部分主要是经营以及投资有潜力的健康饮品品牌。
2、从渠道资源、供应链资源以及资金和经验来看，是不需要寻求收购才能推动业务增长的，但整个食品饮料行业处在动荡变革期，直接收购一个成熟的新品牌以及相对成熟的团队，再加上已有的资源和经验基础，可以很好应对这个变革期。
3、从高端业务线来看，要新创一个品牌的难度是比较高的，而且食品巨头们已有的那些经验不一定适合高端食品饮料品牌的创建，相对于从零到一，食品巨头的经验以及资源更加适合从一到100甚至更多。
再聚焦到可口可乐投资乐纯的原因有哪些？
乐纯是最近几年中国食品消费品领域比较特殊的品牌，依托于线上用直接销售的方式向消费者提供产品和服务，拥有自己直营的渠道并且规模并不小，这是非常核心的能力而且也是乐纯最特别的地方，即便有一些食品消费品品牌也有自营渠道在销售产品，但规模没有做到乐纯这么大的规模。
对于可口可乐这样的大公司来说，拥抱创新时是不可能忽视这个现象的，即便国内的乳品大公司可能不太看得上乐纯这样的体量，但这样的能力是这些大公司缺少的，如果可口可乐在战略投资乐纯之后能将乐纯再做到一个量级，对于其他乳企巨头来说可能会是一个潜在的威胁了。
除了从学习、更进一步观察这种能力之外，也有很重要的一点，做为战略投资有两个考量。
首先是业务协同性如何，其次是到底能不能帮上忙，可口可乐全球都在关注健康食品这个领域，而且异常重视高端食品饮料市场的潜力，乐纯是一个很好的投资标的。
其次是可口可乐有非常丰富的产品创新、品牌创新以及数字化方面的能力，以及在渠道、供应链有资源，同时在食品品牌持续增长上有丰富经验，这些可以直接帮助乐纯未来的发展与增长。
为什么乐纯要接受可口可乐的战略投资？
初创公司当发展到一定阶段的时候，会遇到瓶颈，在持续增长上会出现是否能够可持续这个短板，除非在发展初期将短中长期的增长策略构思得比较完善，但市场是不断变化的，初创公司在早期发展也存在很多不确定性，决策上也会非常灵活进行调整。
当遇到增长瓶颈的如何解决，通过内部解决还是借助外力来解决，这里需要提到的一点是并不是说遇到增长瓶颈的公司是不好的公司，其实不论再的公司发展过程中都不太可能一帆风顺。
到了乐纯这个阶段，当营收规模达到一定阶段的时候，需要有更大的突破，而这个突破的难度是非常高的，这个时候更加需要拥有产业资源和很深产业背景的投资方一起来解决这个问题。
其实从可口可乐战略投资乐纯来说，其实是一件对于中国食品消费品创业非常积极的信号，国际知名的食品品牌投资中国明星的初创食品品牌，这件事情本身来说说明做得出色的品牌会受到青睐。
乐纯在接受可口可乐投资后，两家公司也会有后续的一些合作，比如数字化创新、新创品牌的孵化以及产品创新方面等，我们会持续观察乐纯之后的发展以及增长。
曲奇品牌AKOKO进入盒马全国46家门店
可口可乐战略投资乐纯 人造肉公司Beyond Meat推出香肠类产品起家于线上分销以及电商平台的曲奇品牌AKOKO近日开始拓展线下零售渠道，盒马为线下零售渠道首发，进入全国46家门店中。
线下零售渠道是食品消费品品牌始终绕不开的地方，不论最早是通过线上进行分销还是直接面对消费者进行产品销售，一旦早期渠道增长趋缓，这一渠道的市场空间开始饱和，必须面临多渠道甚至全渠道发展的布局。
我们曾经有两篇Weekly写过AKOKO，分别是在去年8月份，AKOKO获得天使轮融资的时候，当时我们提到过通过线上代理实现品牌增长是否是一个可持续的事情。在今年1月份也提到过AKOKO，当时获得了5000万A轮融资，我们也再次提到应该要从长远的角度去做渠道建设以及品牌建设的工作。
随着AKOKO开始发力新零售为代表的线下零售渠道，其整个品牌运作的方式更加完善和成熟，特别在渠道上也逐渐稳定下来，是有机会看到整个公司规模快速扩大的。
除了AKOKO之外，其实一些早期侧重在线上的品牌开始布局线下零售渠道，比如早在去年进驻盒马的饭爷辣酱，这是明星林依轮的创业项目。
人造肉公司Beyond Meat推出香肠类产品
可口可乐战略投资乐纯 人造肉公司Beyond Meat推出香肠类产品可以看到人造肉公司的产品越来越丰富化，Beyond Meat之前主要以素牛肉饼为主，产品进入了Whole Foods等零售渠道，而另外一家人造肉公司Impossible Foods产品主要以汉堡为主，产品主要供应餐厅，在美国铺设了近1000家餐厅网点。
新推出的香肠类产品主要 由豌豆蛋白分离物，蚕豆蛋白，大米蛋白，马铃薯淀粉，椰子油和甜菜汁制成，有三种口味：原味香肠，热意大利香肠和甜味意大利香肠，并且设计用于放在冷藏肉类盒，目前产品已经在美国部分地区的Whole Foods进行销售。
人造肉产品是我们非常关注的一个品类，我们既关注现有食品饮料品类中做创新和升级的产品，也关注可能属于未来或未来会成为主流的未来概念食品，人造肉属于这种，从FoodPlus去年8月份成立起来，我们的文章中几乎把全球知名的人造肉公司都提到了，比如Impossible Foods、Beyond Meats、Hampton Creek、SpuerMeat和Memphis Meats。
我们也会持续关注这个新食品品类在未来的发展。
融资新闻
宠物食品品牌阿飞和巴弟获得300万人民币天使轮融资可口可乐战略投资乐纯 人造肉公司Beyond Meat推出香肠类产品根据华丽志的报道，4月20日，宠物食品品牌阿飞和巴弟宣布完成300万元人民币天使轮融资，由如川资本领投。融资将主要用于猫零食的开发和线下渠道的拓展。阿飞和巴弟于2017年7月成立，早期产品包括主粮、猫狗零食和猫狗罐头，后专注于猫零食的开发，目前已开发出超过30个猫零食SKU。在销售渠道上，品牌以线上为主，客单价在200元左右，月复购率在60%左右。
白酒品牌谷小酒获得3000万人民币天使轮融资
同样是根据华丽志的报道，4月20日，白酒品牌谷小酒宣布于2018年3月完成3000万元人民币天使轮融资，由真格基金、中金汇财、网信资本三家基金联合投资。融资将主要用于产品研发及供应链管理。谷小酒于2017年成立，主打浓香型酒，用5种粮食固态发酵酿成，目前上线一款“微醺版”， 42度，5瓶售价99元，每瓶二两。
希腊酸奶品牌 Ellenos 获得洛杉矶私募基金 Monogram 的少数股权投资可口可乐战略投资乐纯 人造肉公司Beyond Meat推出香肠类产品华丽志最近的报道，美国希腊酸奶品牌 Ellenos 宣布，收到洛杉矶私募股权投资公司 Monogram Capital Partners（以下简称 “Monogram”）的少数股权投资。这笔资金将帮助 Ellenos 扩大其分销渠道，推出新产品，巩固品牌知名度，助其成为酸奶领域的。
Ellenos 希腊酸奶植根于澳大利亚，是由 Con Apostolopoulos 和 Alex Apostolopoulos 夫妇的澳大利亚家庭配方，通过5天的发酵和混合制成。这对夫妇经 Bob Klein 和 Yvonne Klein 夫妇说服后，两个家庭于2013年在西雅图创立了 Ellenos，并在当地的派克市场（Pike Place Market）开设了家零售门店。2014年，Ellenos 把工厂和生产设施搬到了美国乔治城。
由新鲜牛奶等天然原料制成的 Ellenos 希腊酸奶深受消费者喜爱。经过几年的发展，Ellenos 已经成为美国市场希腊酸奶中销售最快的品牌。其招牌创意口味有黑莓味、柠檬酪味和百香果味，芒果味、南瓜派味，黑醋石榴味也非常受欢迎。
通过与 Monogram 建立这种合作关系，Ellenos 立志将其家庭配方希腊酸奶带入新市场，站是美国西北地区，然后逐渐进入新市场，那里的零售商已经在等待这个颠覆性品牌的到来。 Monogram 的投资将支持 Ellenos 扩大他们的生产设施，为团队增加额外的成员，并在推出新的创新产品的同时扩大其分销范围。
大公司近况&成绩单
伊利入局功能饮料市场，推出唤醒源功能饮料品牌
最近，伊利集团在其官方微信上正式宣布进军能量饮料市场，即将上市新品“焕醒源”。据称，这款新品具有缓解疲劳、补充能量、口味爽的特点，同时外包装满足年轻消费者对产品颜值的追求，目标人群定位为18-35岁的年轻消费群体。
“焕醒源”采取对标红牛策略，零售价为6元/罐，与红牛保持一致，且不做单罐价格促销；陈列位置紧贴红牛，货架排面不少于4个，以冰柜陈列优先；铺货方面，“焕醒源”将在核心渠道重要系统进行产品首发，选定重点区域和渠道，召开新品推荐会，化与经销商沟通产品卖点及策略，于4-6月份快速实现产品铺货，分阶段推进。
日清与可果美在中国成立合资公司，进入果蔬汁饮料市场日本两大食品巨头近日宣布，在中国香港地区成立合营公司一起卖果蔬汁饮料。一家是日本方便面的始祖日清食品，一家是日本果蔬汁可果美（Kagome）。
据日清食品在港交所发布的公告，该公司拟出资350万港元，与日本的百年企业可果美（Kagome）成立合营公司，一起把蔬菜汁或果汁饮料买到中国内地、香港地区和澳门地区。
小食代的报道中提到这可说是日清食品多元化的延续。
去年6月，日清食品开始在薯片上发力，在顺德设立工厂，生产“激辣魔薯”、“合味道”及“出前一丁”品牌薯片。日清食品方面表示，希望旗下薯片能成为仅次于泡面的主力产品，成为集团第二大盈利点。
在中国果汁饮料市场是一个接近1300亿人民币左右的规模，其中以低浓度果汁饮料产品为主，这和国外的果汁饮料市场有些不太一样，相比国内国外是果汁占据主导地位，包括可果美在日本也主要以果汁以及蔬菜汁产品为主。
不过也可以看到中国饮料市场在产生一些变化，果汁以及NFC果汁在受到消费者关注，尽管整体体量还不大，但低浓度的果汁饮料增长是在放缓的，究竟可果美之后在中国市场会如何发力，我们会保持关注。
以上是对可口可乐投资乐纯 Beyond Meat推新香肠产品的相关新闻，在日清和可果美成立合资公司之后，是将日本现有的产品线引入到中国，还是围绕中国市场开发更贴合中国消费者的产品，现在表现出来的信息还不太明显。