智能保鲜、自动称重、自主结账，消费者只需拉开“抽屉”，甚至无需任何工作人员，便可完成水果及蔬菜的购买。近日，一批智能卖菜“黑科技”走上中国北京街头，可为消费者提供24小时便民服务。作为社区“微菜场”的一种尝试，智能菜柜安装简单，占地面积较小，相比其他直通车、社区菜店等，可有效解决菜场扰民、垃圾产生较多等实质性问题。
从外表上看，社区智能果蔬柜被划分为一个个方格，如同摞在一起的烤箱。透过格子上的玻璃，可以看到西红柿、丑橘、樱桃、草莓等果蔬罗列其中，格子外分别张贴果蔬专属二维码供消费者选择。智能菜柜中配有二、三十种果蔬，每天上午九、十点钟，会有专人为菜柜补货。消费者购买时，可按照操作指引扫描柜门上的二维码，对应果蔬的柜门随机如同抽屉一般弹开。每个“抽屉”均配置电子秤，消费者按需将果蔬放至其中，关上柜门即可称重计费。
据了解，智能菜柜使用“减量称重”方法，当顾客拿走一定重量的货品后，菜柜会自动用减少的重量，乘以菜柜上显示的单价，算出具体的金额，通过手机软件自动扣费。如果消费者开柜后，并未选择购买，只需关上柜门即可，软件不会扣费。
负责智能菜柜运营的北京蔬心食客农副产品商贸公司表示，作为社区“微菜场”的一种尝试，今年将有更多菜柜入驻京城的各大社区。为保证菜品的新鲜程度，智能菜柜具有自动温控功能，夏天温度保持在8到12摄氏度，冬天为4到8摄氏度。与此同时，菜柜管理员的手机客户端可随时关注菜柜状态，每天统一补货，统计销售数量，并根据销量于日后配货中调整品类。
工作人员介绍称，按照计划，每个菜柜可以配送12种蔬菜和12种水果，不过目前仍以销售水果和包装后的蔬菜为主。由于同价格的菜品可以放在同一个格子中，因此实际销售品类要多于24种，可以达到30个左右。便民菜柜的另一大优势，则是24小时不间断营业，特别适合于经常加班，无暇光顾超市菜店的消费群体。
预计2018年底，新一代智能柜将在北京近二百个社区投放，功能上会有进一步升级，使得果蔬消费更加方便快捷。
以上是对果蔬售卖智能柜 黑科技现身北京的相关新闻，据统计，截止目前菜柜注册人数已经超过1200人，销售量超过7500单。自2018年1月开始，智能菜柜已在北京五个社区铺设运营。