代餐品类发展零食掘金市场千亿元

代餐品类是热量比较低的比较有营养价值的能代替平时所食用的食物的东西,现在市面上有很多代餐品,据北京万莱康营养与健康研究院创始人丁旭日前接受北京商报记者采访时表示，代餐在实现低糖、低热量、高蛋白、高营养外，还要方便、好吃以实现零食化。未来中国的代餐市场规模将达千亿元。

据了解，代餐是取代部分或全部正餐的食物，常见的代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。一般人一餐热量摄取约500-1000千卡。食用代餐，可以将热量控制在120-300千卡左右，在低热量、饱腹感的前提下，同时通过健康安全的食材，维持身体正常所需营养。

丁旭表示，万莱康代餐营养棒生产采用冷加工，低温隧道长38米，生产线24小时可以生产18万支营养棒，正在建设的新生产线预计每天可以生产50万支。这些产品均采用零添加、无防腐剂、无化学色素，原料来自17个，特点是低糖、低热量、高蛋白、高营养，口味按照不同的酸甜比，更将趋向零食化，满足消费者对味道的需求。

产品方面，万莱康针对不同的人群和功用，将不同的营养加入营养棒中。其中，侧重于体重管理的营养棒含有188种营养成分，养生营养棒含有298种成分。渠道方面，万莱康主要通过微商、直销方式进行销售，定位减肥人群、运动人群和老年人。万莱康并以创新的商业模式推动营养棒领域的发展。“万莱康只负责供应链和生产产品，前端的营销由专业的销售企业负责。”丁旭表示。

以上是对代餐品类发展零食掘金市场千亿元的相关新闻，据悉，营养棒大约分为谷物棒、蛋白棒、坚果棒、粉棒。其中，谷物棒的种类最多，万莱康的营养棒是以卡路里管理为主的谷物棒。