又一年的端午节马上要到来,每一次端午想到的必然是那美味香甜粽子,今年端午,各种各样你没听说过的口味粽子早早的出现在各大商场、酒店,抢先占领行业高地,粽子大战已然打响!
挑花眼:粽子有250种
在华润万家、家乐福、百佳等超市,“粽子大战”已经如火如荼,超市里最显眼、面积的位置,都被各式粽子占据了。
记者看到,市民可选的粽子品牌与类别,是五花八门、琳琅满目,据华润万家超市的数据,今年上市的粽子牌子多达14个,品种则多达250种。仅仅肇庆粽和嘉兴粽两大门派已经占据了货架上近半的位置,咸肉粽、瑶柱粽、枧水粽、豆沙粽等传统品类自然不遑多让,而冰粽、水果粽、燕窝粽、酸奶粽等新派粽子也悄然占据了不少地盘。
广州酒家今年推出了两款新口味的冰粽,分别为滇红红茶蜜橙冰粽、芒果多多冰粽,适合夏日食用。
今年出现了即食粽。广州酒家利口福即食冰粽的储存温度控制在-5℃到0℃之间,消费者拆开包装,能和家人享用,即食方便令该款粽子成为年轻消费群的新宠。
从目前销售情况来看,传统粽子的销量依然占了绝大多数,在华润万家,传统粽子的销量要比新派粽子高一倍,很多传统粽子的货架每日需要补货好几轮,而新派粽子的补货速度明显落后。相关人士表示,目前销售主要是传统粽子为主。
行情:整体涨价5%
市民最为关心的是粽子价格行情,据广州日报全媒体记者走访发现,今年粽子整体售价上涨了5%。
在华润万家,部分品种涨价明显,涨幅在10元左右,有的礼品装比去年涨价30多元。记者走访超市看到,目前粽子礼盒装售价跨度较大,普遍在70~110元之间,而散装粽则在10元~20元不等。
市场分析
粽子更偏向于实惠
不过,相比之下,粽子的销售远不如月饼火爆。
根据以上报道,粽子大战的开启,致使粽子价位增高,其实,市民对于粽子更偏向于性价比,实惠、口味好的粽子品种,更受市场欢迎。因此追求性价比,是厂家较为稳妥的策略。