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良品铺子推新吃货球迷的休闲零食——噜辣杯!

食品招商网 行业动态 2018/6/27

世界杯在俄罗斯赛事激烈,球迷们通宵看球赛当然少不了宵夜与啤酒的陪伴,据报道,良品铺子耗时一年为“吃货球迷”量身定制的休闲零食正式面世,冷锅串串摇身一变,成为可以“捧在手心”的噜辣杯,随时随地满足你吃的欲望!

食用方便,口味多样满足消费需求

淋一淋,拌一拌,串一串,可以躺在沙发上边看球边撸串,产品分为“藤椒/湘味荤素杯”和“藤椒/湘味素素杯”,在口味和食材选择上满足消费者的多种需求,牢牢抓住吃货的胃。

与传统的串串相比,噜辣杯每杯规格为170g,杯中是独立包装、串串食材荤素搭配得当,消费者食用时只需浇上油汁,自己动手也能做出地道的川湘美食,用杯中的竹签一串,能尽享美味。可以让人“捧在手心”,灵活满足深夜里的食欲。

目前该款新品已经在天猫电商平台上线,产品单杯170g,售价18.9元。据小编观察,短短几天其成交量已达5.6万笔。

荤素搭配,精选正宗食材

藤椒和湘味,这两种口味构成了噜辣杯的“灵魂”,但其具体食材也不是随意搭配的。“我们走访了四川各大火锅店和钵钵鸡店,统计了消费者最喜爱点的荤素产品TOP榜单,根据榜单研发出了这款产品。”

良品铺子产品研发员张彪介绍,噜辣杯有荤素杯和纯素杯两种,荤素杯中选用了黑毛肚、鸭胗片、去骨凤爪、海带、藕片、花菜,纯素杯中选用了海带、藕片、笋片、鱼豆腐这些食材,充分满足消费者口味。

以黑毛肚为例,烫火锅的时候吃货们总会纠结烫几分钟。在火锅中重要的特点是爽脆,如何保证做成零食后的毛肚的脆感?同样成为工艺难点。

新鲜酥脆,找到吃火锅的感觉。“各种工艺都轮流尝试,卤、拌、炸、烫都试过后,才确定了工艺。”张彪介绍,工厂耗时四月处理原料,才出了一批不错的样品。

良品铺子研发人员认为,把传统餐饮小吃零食化,不受场景、时空限制,满足了消费者随时随地想吃的需求。

顺应消费趋势,借力营销方式

为顺应市场年轻化趋势,良品铺子选择了更的营销方式。新品上市以来,其借助世界杯热度,联合天猫推出天猫欢聚日定制款噜辣杯,以及各种促销活动。线下结合比赛进程,不断推出“观赛放肆吃”、“观赛新口味”等多种宣传推广。

对此,据良品铺子相关负责人介绍,为了更好的与年轻消费者互动,良品铺子已经在抖音平台发起了“噜辣舞”挑战赛,更生动有趣的演绎这款“即食串串”的魔力。

根据以上报道,良品铺子在最合适时间用最合适的方法去做最合适的事,顺应消费趋势,借力营销方式将美食融入场景,打造自己产品独有的特色。

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