在中国，守卫舌尖上的安全需要多方参与，其中包括仪器行业的技术创新和产品本土化。
近年来，食品安全问题愈演愈烈，这对分析检测行业发出了新一轮挑战。在今年9月的2014慕尼黑上海分析生化展上，科学服务领域全球领先者赛默飞推出了移动检测解决方案快速检验车，它能及时、有效地应对突发乃至偏远地区的紧急公共安全事件。《东方企业家》记者采访了赛默飞中国总裁兼全球环境和过程监测业务总裁迈世福，他表示赛默飞的相关业务发展稳健，公司将持续关注和致力中国食品安全问题。
《东企》：近年来在中国乃至全球，社会各界对食品安全问题的关注越来越多。在食品检测方面，赛默飞能提供何种产品或解决方案？
迈世福：食品安全问题有很多不同的分类，既有化学污染、物理污染，也有伪劣食品、冒牌食品等等。赛默飞提供广泛的生产过程和质检中使用检测仪器设备以及配套服务，用于整个从农场到餐桌的食品加工过程。我们跟政府机构、第三方测试、企业等紧密协作，试图帮助他们研究污染类型、来源和分类等问题，并开发出可重复的测试方法。我们基于市场和客户的真实需求来不断更新和开发产品。比如，越来越多的食品加工商和大型商业和超市客户向我们寻求帮助，希望把仪器做到移动化或可便携。因此，我们推出了便携检测仪。用户用它对蜂蜜进行扫描，便可以获得蜂蜜的属性特征。
《东企》：除了并购之外，赛默飞还采取哪些方式来保持行业领先地位？实现目标的动力何在？
迈世福：我们的战略很清晰。首先，创新是增长过程中的战略。在对创新进行投资、开发新技术等方面，我们处于地位。正因如此，我们才研发了远超同类产品的Orbitrap Fusion.Tribrid.三合一质谱仪。此外，我们在中国市场还推出了许多便携式设备，比如你看到的移动实验室。其次是市场。赛默飞在中国长期保持大量的投资：2012年苏州工厂投产，目前我们共有8个生产基地；2013年，中国创新中心在上海开幕；今年我们又升级了应用中心。目前，赛默飞中国员工超过了3800人，其中有1500名面向客户的专业人员。
，公司的重要战略都是围绕我们独特的、向客户传递的价值主张而建立的。
《东企》：中国是赛默飞全球第二大市场。然而有些意见认为，未来会有更多跨国企业在中国遭遇发展瓶颈，您对此怎么看？
迈世福：在我看来，中国市场依然保持着巨大的增长潜力。人均GDP不断增长，这意味着公众对生活质量、健康指数等因素的追求正在提升。因此，更清洁的环境、更健康的生活必不可少。中国的可持续发展，民生的需求和政府对科学、创新、环境和食品安全的高度关注，恰好与我们公司的使命完全一致帮助客户让世界更健康、更清洁、更安全。
《东企》：不少跨国公司重视本土化战略，赛默飞进入中国三十余年，在这方面是怎么做的？
迈世福：我们的本地化战略已经开展了相当长的时间：我们在一二线城市以及中西部地区分别建立了办公室，比如武汉、成都、西安等，时间响应区域客户需求；通过为国内高校提供奖学金和合作培训，赛默飞持续输入本地化科技创新人才。在提升运营能力的同时，我们也通过改进内部流程，更有效地利用公司在全球的深厚实力来支持中国业务。而开发满足本地客户特殊需求的产品由中国创新和应用中心完成，同时改善新品开发上市流程和需求规划流程，显着缩短了新技术在中国上市的周期。