目前市场上的酒，很多。 各种名称，各种外形，让经销商和创业者很难选择，作为在白酒行业，经营了20年的一位经营者。认为做白酒生意应该追求酒的本质。才能做好。 一些独特的包装，特别的名字。都是不能长久的，只有酒自身的品质好，才能在这个人们都注重品质，注重性价比的时代中，很好的生存下去。
中国酒文化几千年。 一直在延续，这是一个非常好的行业。不会死去的行业。也是青年创业的好项目。
我做过10多种酒，几元一瓶到千元一瓶的酒，都有过销售经历。总结下来，酒本身的质量，一直统一的优质，才是这门生意做下去的关键。
我也曾经跟风做过一些毕竟新颖的酒。比如江小白， 很是火爆。现在的势头大不如前了。这款产品，大家喝过都知道，没有什么味道。只是普通的高粱酒，是赶上一波年轻的潮流。真的等到它冷下来，单独讲酒的品质，性价比，口味。确实没什么可讲，没有可夸得地方。
这块不能给我带来稳定持久的收益。
五粮液旗下 ，一些小公司，包装出来一些酒。比如官网没有的恭喜发财，福禄寿喜，绿豆酒。无非是噱头。不是五粮液公司自己生产的。 这些用着他名字的酒。口感很差，多数添加香料成分。饮用后，会有上头的感觉。让人身体不适，喝酒喝的是感觉和健康，文化。这种酒，做了一段时间后，销量变得很差。
还有是茅台镇的酒，茅台镇确实有些好酒。在那里做酒的人很多。但是真正能坚持长久品质，不多。酱香酒主要需要窖藏。窖藏量充足才能让酒品质统一。 比如茅台酒，赤奉酒。窖藏量很充足。酱香的新酒很难喝，酱香酒的质量完全取决于古法工艺，和窖藏。 据我所知的，真正坤沙大曲酱香古法工艺的，有茅台酒厂，和赤奉酒厂。
酱香酒，味道醇厚，不上头，不口干 ，空杯留香。并且产地只能在茅台镇，不可复制。其他地方是产不出的。酱香酒的是53度。
酿造一次要一年时间，真正懂酒的客户会卖酱香酒，虽然价格高一些，也会买。 为什么呢？浓香酒，比如五粮液这种大品牌，也是一样 ，生产周期短。一年生产几批酒。新酒不用窖藏可以销售。所以价格比不了酱酒，酱酒一批酒，酿造也要一整年时间才行。 窖藏也要5年。 所以贵有贵的价值。单纯用小麦，高粱作为原料，酿出粮食的精华。浓郁的粮食香，在口中。 大家可以品尝下，茅台酒是好，价格太高了。大家可以品尝下赤奉酒，同宗同源。价格还比较低。可以品尝对比下酱酒和其他酒比 ，到底好在哪里。
赤奉酒我做的比较久了，从最早简陋的包装开始，给我养了一批忠实的酒客，和下级进货商。让我很满意，主要是产品质量带来了回头客。品质让他们放心。
白酒生意，质量和良心才是的保障。 请大家少走弯路，不要跟风。任何潮流都会过时，只有质量，才是最扎实的。