结婚本来是一件非常喜庆的事情，而且也会有很多亲朋好友来祝福。相信每个人都经常参加婚礼，在前几日参加朋友婚礼，在众人的瞩目下，两位新人牵手走过红地毯，迈入幸福的婚礼殿堂，如笔者这样的单身狗，简直羡慕地热泪盈眶，唯有多吃一些喜饼来慰藉我空虚的内心。
喜饼，在中国有着悠久的历史，早在秦朝时期，芈月成为秦惠文王的妃子后，诞下儿子嬴稷，惠文王大悦，下令御膳房做上万只红馅糕点，发放给全城百姓，以作报喜之意。那时喜饼的成型虽未出现，却是次将糕点作为回礼。在三国时期次有了"喜饼"的概念。诸葛亮为刘备出谋献策，“借”得了荆州。孙权为了讨回荆州，假意称愿将自己的妹妹许配给刘备为妻。诸葛亮得知此信后，立即决定来个假戏真做。于是让糖食点心的老师傅做了一万枚龙凤喜饼，派送到南徐城里的各家各户，并编出“刘备东吴来成亲，龙凤喜饼是媒证”的歌谣。
市场前景可观
随着人们生活水平的逐步提高，对婚礼回礼越发重视，从过去的自包喜糖到现在的袋装、盒装喜糖，再延伸为各种喜烟、喜酒。而近几年，喜饼因其健康、美味的特性逐渐受到消费者喜爱，喜饼市场也逐渐升温。结婚喜饼成为下一波增长主力军的趋势尽显，市场潜力巨大。
据行业数据显示：在大陆结婚回礼市场，喜糖市场容量为420亿，喜饼单价至少为喜糖的2倍，以此估算，喜饼未来的市场容量，至少将达到840亿元。国内的喜饼市场已经经过了初期的起步阶段，正在步入发展的快车道，离不开众多厂商在喜饼行业不断深耕。拿在国内享有美誉的爱哆哆喜饼来说，凭借高品质、有文化、有创意的产品，连续多年占据喜饼品类全网平台。而很多品牌喜饼也纷纷入驻喜铺，例如红娘喜铺、花韵喜铺。喜饼与喜糖等喜货搭配销售，成为终端喜铺增长的主力军。各种信息都预示着喜饼市场的巨大发展空间。
个性化定制
现在的年轻人已经不再简单地追求喜饼的数量与质量，也更加注重产品的与众不同。他们希望有一种产品既能彰显自己的个性，又能满足长辈需要的体面，结婚喜饼在这样的大环境下得到飞速发展。但消费者需求不同，市面上的产品无法满足各种消费者的个性化需求，定制喜饼也顺势而生。
ADOL是爱哆哆旗下的高端定制品牌，为客户提供全定制和半定制的喜饼。选择半定制喜饼，客户可以选择专属图片、祝福卡、翻糖喜饼和礼盒烫金的定制来搭配自己喜欢的内装。而全定制喜饼，则由ADOL定制顾问全程服务，打造融入客户创意和情感的、只属于“你”的喜饼。据了解，ADOL为很多明星都量身定制过喜饼，比如吴敏霞、张效诚夫妻的结婚礼，伊能静女儿小米粒的百日礼等。而除了ADOL之外，许多厂商也加入到定制浪潮之中，如喜颂攀礼、名高MICOAN等，在定制礼盒上也独具特色。
爱哆哆喜饼创始人兼CEO周普先生认为：“消费升级不断重构着消费者的特征，而结婚喜饼的消费者以年轻人为主，他们是追求个性化的一代，往往希望能够在各个场合展示自己与众不同的一面。我们打造可定制的喜饼，不仅为消费者提供了专属喜饼礼盒，也帮助他们实现了个性化的情感表达。”
拓宽适用生活场景
喜饼虽如喜糖一般，为婚庆喜事而生，曾经深受婚庆时节的影响。每逢年节、五一、十一等婚礼较多时节，其销量颇为可观，甚至供不应求，而6-9月则是销售淡季，成为经销商的困扰。
周普先生告诉记者：“喜饼的销售是会受到婚庆行业淡旺季的影响，但这种影响正在逐渐弱化。喜饼有别于快消品，消费频次并不高，以往一个消费者结婚生子，他需要购买喜饼的次数也不过2-3次。但随着消费升级，喜饼的应用场景已不仅是结婚、生子，诸如周岁、十岁以及中榜、乔迁、祝寿等都会选择用喜饼来分享喜悦。”喜饼正越来越频繁出现在喜事发生的地方，以其代表喜庆的蕴意和美味的口感俘获消费者的心。