养元是中国目前的核桃饮品生产基地，六个核桃是企业代表性产品。养元公司是中国最早研发、生产、销售核桃饮品的企业，近年来，食品安全事件屡有发生，和消费者息息相关的食品安全问题总是被推上风口浪尖。作为中国植物蛋白饮料行业的，多年来，养元饮品一直高度重视食品安全问题，从源头上构筑起核桃乳安全防线，全面确保核桃饮品的品质和安全。
追本溯源，养元饮品精益求精选好料
对于植物蛋白饮料行业来说，要解决食品安全问题，需要追本溯源，从保障原料的安全做起。为了制作品质更高、更安全的核桃乳，首先需要选择质量更优的核桃原料。养元饮品深入到我国多个核桃种植区域，对多种核桃进行对比分析，最终确定了新疆、云南、太行山这三大黄金产区。
这三大黄金产区的优势在于：新疆的戈壁绿洲核桃林生长的核桃，灌浆时可以享受到每天超过16个小时的日照，养分更充足；云南核桃林地处高原地区，生态无污染，而且百年老核桃树众多，整体品质更好；太行山区土壤肥沃，非常利于核桃的生长，核桃个大、饱满。
在原材料选择阶段，养元饮品的匠心还体现在它独特的核桃仁搭配比例。通过三万多次的数据对比、6000多次的口感盲测，养元饮品形成了独有的“1：2：3”原料使用标准：云南、新疆、太行山的核桃仁按照1：2：3的比例进行科学搭配，实现各种营养元素的平衡搭配。
创新技术，攻克核桃饮品技术难关
对原料追本溯源的同时，养元饮品不断创新生产工艺，建立严格的质量控制体系，严格控制生产过程中可能危害产品质量的一切关键点，不断提升产品品质，实现了从原料到成品全过程的安全化生产。
“5·3·28”生产工艺是养元饮品历经多年专业研发提炼而成，由“5项专利、3项独特技术、28道工序”组成，作为国内先进的核桃饮品生产工艺引领行业发展。
据养元饮品方面介绍，在核桃仁脱涩技术的攻关上，养元饮品创新性地提出了冷萃脱涩的技术思路，经过数百次失败和1000多次实验，攻克了制约核桃乳口感及核桃营养的数项技术瓶颈。2017年底，历经3年技术攻关，国内先进的全核桃CET技术获得重大突破，它通过独创的靶向脱离工艺，有效去除了核桃仁种皮的苦涩物质，在解决核桃乳涩腻的同时，完整保留了核桃的营养，还原了核桃乳最本真的味道。
研发人员对全核桃饮料生产工艺潜心钻研，为养元饮品带来了技术上的革新和提高。独立研发的生产工艺，持续强化的科研创新转化力，丰富的产品线，养元饮品正引领核桃乳行业走向更健康的发展道路，也为消费者带来安全健康的产品。
对安全、卓越品质的追求，让养元饮品赢得了平台及广大消费者的广泛认可，主打产品六个核桃更是成功入选了CCTV品牌计划。然而，入选CCTV品牌计划对于养元饮品来说不是终点，所有工作人员将不忘初心，严格遵循“质量是生命”的企业发展理念。
以上是对养元饮品筑牢食品安全防线，让消费者喝的更放心的相关新闻，养元饮品以对民族品牌、对民族工业高度负责的责任感和使命感，努力提升质量管理水平，聚力产品质量安全保障，尽全力服务消费者。