随着乳饮料市场的逐渐发展，乳饮料在市场上销量极高，创新发展抓住了消费者的心理，乳企争夺更大的市场，符合消费者的消费观念，那么下面由好妞妞小编为大家介绍一下吧！
利用新奇口味赚足眼球
“zuo”酸奶是蒙牛新推出的一款酸奶饮品，它以代表友情辣的生姜红枣味、代表暗恋苦的黑巧克力味、代表眼泪咸的海盐焦糖味三种新口味带来“颠覆性味觉三观”，迎合了新生代消费者的猎奇心理。
“zuo”酸奶不仅请人气小鲜肉TFboys做广告代言，还在抖音掀起全民喝酸奶的“zuo”风潮，吸引众多抖音爱好者“玩”广告，可谓赚足了眼球；但是线上热潮给“zuo”酸奶带来的影响仅仅持续短短的数月，而且并没有对线下销量的带来过多的提升。
线下销量不理想
相比线上的火热，“zuo”酸奶的线下销售情况并不理想。根据记者走访显示，货架上三种口味都齐全的超市并不多，永辉超市常营店酸奶导购员表示：“可能是由于口味比较特殊，销量并不高。“zuo”酸奶虽然利用新奇口味和网络软件赚足了眼球，但如果无法取得一定销量，那么这款产品便不是一款成功的产品。
“zuo”酸奶面临的挑战
挑战一
事实上，像蒙牛常温“ZUO酸奶”这样的创新在乳业已成常态。如今走进卖场，各种常温酸奶让消费者眼花缭乱，各大品牌乳企为了避免同质化竞争，各家乳企在包装以及口味上不断进行创新，以赢得消费者的喜爱。在这样的背景下，被业内人士喻为“猎奇”产品的“ZUO酸奶”的上市并不是偶然，但销量不理想也许并不在蒙牛的预料之内。
挑战二
从整个消费大趋势来看，今年下半年以来，国内的整个消费趋势明显呈现出放缓并下降的趋势。所以，对于企业推新品的策动，可能会有一些影响。“酸奶的推广是渐进式，不是一蹴而的过程，还需要通过一些其他方式的拉动。”食品产业分析师朱丹蓬也表示，“‘ZUO酸奶’是蒙牛差异化产品，为了迎合新生代好奇心的消费心态，目前销售遇冷的原因有可能是整体的口碑还没有传播开。”
“zuo”酸奶的机会
从行业来看，低温酸奶竞争格局以定，在“冷链”局限背景下，常温酸奶成为乳企的新战场，常温酸奶突破了“冷链”的限制，可以进行渠道下沉，走进更多低线城市。而“冷链”建设不完善是很多乳企的痛点，于是在乳企纷纷入局后，常温酸奶异军突起，这是“zuo”酸奶进一步渗透中国市场的一个有利因素。
在蒙牛“双千亿目标”与行业竞争下，“ZUO酸奶”应运而生，被蒙牛寄予厚望。在市场竞争白热化环境下，蒙牛推出‘ZUO酸奶’来细分市场，依靠独特的口味来吸引年轻人的关注，欲争夺更大的市场。”业内人士如此分析。
以上是对“zuo”酸奶猎奇的相关介绍，希望可以帮助到大家，通过以上内容大家可以了解到创新发展的重要性，希望“zuo”酸奶猎奇发展越来越好，希望大家多多尝试哦！